糯米做法大全家常

糯米做法大全家常有几种：

1. 糯米蒸饭：将糯米洗净后放入碗中，加入适量清水拌匀，放入蒸锅中蒸熟后取出食用。

2. 糯米粥：将糯米和其它食材一起加入锅中，加入适量清水煮成粥。

3. 糯米粽子：将糯米泡水一天，加入粽叶中包裹好，放入蒸锅中蒸熟。

4. 糯米糍：将糯米粉团揉成小球，放入锅中蒸熟，撒上椰丝或黄豆粉拌匀即可。

5. 腊肠糯米饭：将糯米和腊肠加入锅中翻炒，加入适量清水煮熟，最后加入酱油拌匀即可。

可以根据自己的口味和材料备货选择合适的糯米做法。

制作糯米大餐需要注意以下几点：

1. 浸泡：煮糯米饭前提前泡米半小时，可以节省时间更快煮熟，同时可以使口感更Q弹。

2. 搭配：糯米饭可以搭配各种食材，如腊肉、豌豆、胡萝卜丁等。建议搭配的食材体积要适中，太大容易成团，太小则影响口感。

3. 搅拌：煮糯米饭时要不停搅拌，避免糯米饭粘锅。同时，搅拌还有助于糯米均匀受热和煮熟。

4. 焖煮：焖煮过程中要注意观察糯米饭的软硬程度，避免过度软烂。

5. 清洗：清洗糯米时要用软毛刷，避免损伤糯米表面和产生大量细菌。

6. 保存：糯米饭做好后要及时食用，避免长时间放置。如果要保存，建议用保鲜膜包裹好，放在冰箱里冷藏，不要超过一天。

7. 适量：糯米不易消化，过量食用可能导致腹胀等不适症状，因此要注意适量食用。

同时，制作过程中也要注意火候的掌握，以获得最佳的口感和效果。总的来说，只要掌握了这些注意事项，就可以制作出美味可口的糯米大餐了。

以下是糯米做法大全家常：

1. 糯米蒸饭：将糯米洗净后，与清水一同放入锅中浸泡一段时间，再将其放入蒸笼中蒸煮即可。

2. 粽子：糯米也可以用来制作粽子，可以加入红豆、绿豆、猪肉、红枣等材料，包裹好之后用火蒸制即可。

3. 汤圆：将糯米磨成粉，加入清水搓揉成粉团，然后搓成长条形，再切成小块制成汤圆，放入锅中煮熟即可。

4. 糯米糍：将糯米粉放入盆中，加入清水揉成面团，然后取出适量大小的剂子并压扁，包入自己喜欢的馅料，然后放入锅中蒸熟，蒸熟后即可食用。

5. 糯米糕：可以将糯米粉加水搅拌成糊状，再放入蒸锅中蒸熟，再撒上自己喜欢的干果或是坚果进行点缀。

以上就是糯米比较常见的做法，口感和吃法根据个人喜好来选择。同时，糯米不易消化，对于消化功能不好的人尽量少吃。