家常酸汤做法视频

家常酸汤做法视频步骤如下：

食材：西红柿2个、金针菇1把、木耳适量、豆皮适量、香菜1根、葱花适量、盐1勺、鸡精1勺、糖2克、陈醋3勺、生抽适量。

步骤：

1. 西红柿切小块，金针菇和木耳分别焯水煮熟。豆皮切丝，香菜切碎。

2. 锅中倒入适量油，倒入葱花炒香，倒入西红柿炒至软烂。

3. 倒入豆皮丝和金针菇，加盐、鸡精、糖、陈醋、生抽调味，翻炒均匀。

4. 倒入适量清水或高汤，煮至汤汁浓稠。

5. 将煮好的酸汤倒入碗中，撒上葱花和香菜即可。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味品的使用，或者观看一些家常菜制作视频来学习更多酸汤做法。

家常酸汤做法视频注意事项：制作时一定要用大火煮开，否则容易不酸；控制好加盐的量，避免过酸或过咸；注意保持汤汁的鲜香^[2]^。

具体操作步骤是：备料、处理鱼腥草和西红柿，去皮切块；锅内下适量水，加入西红柿块和辣椒，中小火慢煮；煮至西红柿软烂，汤汁红润时，加入适量白醋；煮开后，关火，盛出适量汤汁，加入碗中，加入鸡精；根据自己口味加入适量盐；撒上葱花，淋上食用油即可^[1]^。

以下是家常酸汤做法的视频：

家常酸汤做法简单，需要的食材也并不复杂，主要食材有鱼腥草、黄豆芽、西红柿等。具体步骤如下：

1. 将黄豆芽清洗干净，去掉根须，沥干水分。

2. 西红柿切成小丁，将小葱切成葱花备用。

3. 锅中放入适量水烧开，放入豆芽焯水，捞出沥干水分。

4. 锅中倒入适量油，放入葱花炒香，倒入西红柿翻炒至软烂。

5. 加入适量盐、鸡精和白醋，翻炒均匀。

6. 倒入清水煮沸，放入焯水后的豆芽，煮约3-5分钟。

7. 放入适量生抽和香油调味，煮至汤汁浓稠。

8. 将鱼腥草切碎，撒在酸汤里即可。

此外，还可以根据个人口味和喜好加入其他调料和食材，如韭菜花、辣椒油、豆腐皮、韭菜等。需要注意的是，在制作酸汤时，盐、鸡精、白醋、生抽等调料的用量要根据个人口味和喜好适量增减。此外，制作酸汤的时间也不要太长，以免影响口感。