家常蒜面条的做法

家常蒜面条的做法如下：

食材：面条、五花肉、豆角、蒜苔、木耳、香菇、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、鲜抽、老抽。

步骤：

1. 五花肉切丝，豆角切段，蒜苔切段，木耳和香菇切丝，葱姜蒜切沫。

2. 锅内放油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入肉丝炒至变色。

3. 放入豆角和蒜苔煸炒几分钟，放入香菇和木耳，加盐、胡椒粉、鸡精、鲜抽调味，翻炒均匀后加一小碗水。

4. 水开后转小火炖至汤汁浓稠后，放入切好的面条煮熟，最后用筷子将汤汁和面条拌匀即可。

注意煮面条时不要煮过火，否则会影响口感。面条煮熟后捞出放入碗中，浇上炖好的菜和汤汁，拌匀即可食用。

希望以上信息对你有所帮助。

制作家常蒜面条需要的食材和步骤包括：

食材：面粉500克、水250克、盐适量、大蒜瓣适量、盐适量、酱油适量、辣椒酱适量。

步骤：

1. 将面粉和水以1:1的比例和成面团，盖上保鲜膜静置2小时。

2. 将面团分成小剂子，然后揉成细长的面条。

3. 将大蒜瓣去皮洗净，切成薄片，再切成蒜末，放入碗中，加入适量盐、酱油和辣椒酱调匀。

4. 将面条下入锅中，煮熟后捞出，浇上蒜泥酱油汁，搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 面条需要提前一天揉好，静置发酵，这样煮出来的面条口感更佳。

2. 煮面条时，一定要煮熟，否则半生不熟的面条难以入口。

3. 蒜末的量可以根据个人口味适量添加，喜欢蒜香味浓的朋友可以多加蒜末。

4. 酱油和辣椒酱也可以根据个人口味调整用量。

总之，制作蒜面条需要注意面条的发酵和煮制，以及蒜泥酱油汁的调制和浇在面条上的量，这样才能做出美味的家常蒜面条。

以下是家常蒜面条的做法相关信息：

食材：面条1斤，香菜1棵，大蒜4瓣，辣椒面2大勺，醋1大勺，食盐适量，味精适量，花生油适量。

步骤：

1. 将大蒜切碎，香菜切碎备用。

2. 在煮好的面条中加入醋和食盐，拌匀。

3. 锅中加入适量花生油，五成热时放入大蒜煸炒出香味，再加入辣椒面煸炒至颜色变红。

4. 倒入适量清水，大火煮开，加入拌好醋和盐的面条，用筷子不停搅拌，以防面条粘连。

5. 面条煮熟后盛入碗中，撒上香菜末即可食用。

注意事项：

1. 煮面条时火候不要太大以免面条煮烂。

2. 煸炒大蒜时要中小火慢慢煸炒，煸炒至金黄色即可。

3. 倒入清水时要一次倒完，中间不要加水。

4. 搅拌面条时要迅速、果断，以免面条粘连。

希望以上信息对您有帮助。