白菜熬菜的家常做法

以下是白菜熬菜的家常做法：

食材：白菜、土豆、葱、食用油、盐、鸡精、酱油、辣椒等。

步骤：

1. 白菜洗净，土豆去皮切块。

2. 锅热烧油，放入葱花、辣椒炒香。

3. 加入适量清水，放入土豆块。

4. 放入切好的白菜，加盐、鸡精、酱油，调匀熬煮。

5. 煮到白菜和土豆熟软，即可出锅。

白菜熬菜是一道简单易做的家常菜，口感清淡，适合搭配米饭食用。

白菜熬菜的家常做法如下：

食材：大白菜、土豆、细粉条、五花肉等。

步骤：

1. 将五花肉切片，大白菜切块，土豆切片，粉条用温水泡软泡散。

2. 将锅烧热后倒入适量油，放入五花肉煸炒，待油温热时加入葱、姜、蒜、辣椒段炒出香味。

3. 放入土豆片翻炒，加适量酱油，倒入适量清水炖制5分钟左右。

4. 加入细粉条，倒入白菜块，放适量盐，继续翻炒几分钟即可出锅。

注意事项：

1. 白菜不要炖制时间过长，否则会影响口感。

2. 粉条要用温水泡，否则会影响上菜速度。

3. 炖制白菜、土豆时不要加太多水，否则会影响菜的口感和香味。

4. 辣椒的用量根据个人口味添加，不宜过多。

在制作过程中，注意火候的掌握，味道的调试，基本就不会出错。

以下是白菜熬菜的家常做法的相关信息：

1. 准备原材料：白菜、土豆、蒜、盐、生抽、老抽、白糖、香醋、干辣椒（optional）、花椒（optional）、菜籽油。

2. 白菜洗净，沥干水分，菜帮部分白菜叶撕开备用。土豆削皮后切成小块，蒜剁碎。

3. 锅中倒入适量菜籽油，油热后倒入土豆块，小火煎至表面焦黄，捞出备用。

4. 加入适量菜油，倒入白菜帮，翻炒至变软后加入白菜叶，继续翻炒。

5. 调汁：在碗中加入适量盐、生抽、老抽、白糖、香醋，搅拌均匀。

6. 待白菜叶子炒至断生时，加入煎好的土豆块，倒入调好的料汁，翻炒均匀，盖上锅盖，用中小火闷煮约5分钟。

7. 装盘：将熬煮好的白菜和土豆盛入盘中，根据个人口味加入蒜末和干辣椒（optional）。

请注意，制作过程中可根据个人口味适当调整调料用量。