白菜年糕汤家常做法

白菜年糕汤的家常做法如下：

原料：年糕、白菜、盐、油、鸡精。

步骤：

1. 年糕片洗净备用。

2. 白菜洗净切成小段备用。

3. 锅中放入适量水，煮开。

4. 放入年糕片，翻煮一会儿，年糕变软。

5. 加入白菜翻煮，白菜变软后加盐和鸡精调味即可。

这样，一道简单美味的白菜年糕汤就做好了。

白菜年糕汤的家常做法如下：

1. 准备原料：新鲜大白菜、宁波水年糕、大骨高汤、盐、大白菜叶子要一片片洗净，年糕切片。

2. 白菜放入热水中焯水，放些盐，这样白菜煮出来颜色比较绿。

3. 另起锅，放入大骨高汤，熬制高汤，放入年糕。

4. 年糕煮软后，放入焯过水白菜叶一起煮。

5. 煮到白菜叶软后，加盐调味即可关火。

注意事项：

1. 焯水后的白菜叶子可以放入冷水中投凉，这样白菜叶会保持绿色，并且口感更脆。

2. 年糕比较难熟，所以要先煮软年糕，再放入白菜叶子。

3. 盐要少放一些，因为后面会加一些大骨汤，口味根据自己调整。

以上步骤供您参考，具体操作时也可以根据实际情况做适当调整。

白菜年糕汤的家常做法相关步骤如下：

1. 锅中倒入清水，放入年糕，中小火煮至年糕变软。

2. 白菜切块，鸡蛋打散备用。当年糕煮至变软时，放入白菜块，继续煮1分钟。

3. 加入酱油、盐调味，撒上葱花、胡椒粉，淋上鸡蛋液，煮至蛋花凝固即可。

注意根据食材的用量，适量调整烹饪的时间，以及加入适量的清水。这道菜色香味俱全，非常适合在家享用。