炒秋葵做法大全家常

炒秋葵的家常做法如下：

食材：秋葵、蒜、小米椒、盐、生抽、蚝油、鸡精、淀粉。

步骤：

1. 秋葵清洗干净，斜着切厚片。

2. 蒜切蒜末，小米椒切圈备用。

3. 调个酱汁：生抽、蚝油、淀粉、盐、鸡精搅拌均匀。

4. 热锅冷油，放入秋葵煸炒，炒到秋葵表面起皱微黄盛出。

5. 锅中放少许油，放入蒜末小米椒炒香。

6. 放入秋葵，倒入酱汁大火翻炒均匀。

7. 炒至秋葵入味熟透即可出锅。

按照这个步骤，就可以做出美味的炒秋葵了。

炒秋葵的家常做法如下：

食材：秋葵、蒜、生抽、盐、油。

1. 秋葵洗净，根部修剪整齐。

2. 锅中烧水，滴几滴油，少许盐，入秋葵焯水，煮2分钟即可。

3. 焯好水的秋葵捞出后迅速过凉水，凉水中伴有冰块，这样保持秋葵的翠绿色和口感。

4. 蒜切蒜末备用，秋葵沥干水分切成2段。

5. 炒锅倒入适量油，油温热时倒入蒜末煸炒出香味。

6. 倒入秋葵翻炒，加适量盐、少许生抽调味，继续翻炒一分钟即可出锅。

注意事项：

1. 秋葵焯水的时间不要过长，以免影响口感。

2. 焯好水的秋葵要迅速过凉水，保持秋葵的翠绿色和口感。

3. 炒秋葵时火候不宜太大，以免糊锅。

4. 盐和生抽的量根据自家口味调配，喜欢吃辣的朋友也可以加点辣椒。

总之，炒秋葵是一道营养丰富的菜品，注意好烹饪技巧，就可以做出美味的秋葵了。

炒秋葵做法大全家常的相关信息有：

所需材料：秋葵、蒜瓣、盐、生抽、食用油。

做法：首先将秋葵清洗干净，烧一锅水，把秋葵焯水，焯好后捞出备用。将蒜瓣去皮、切末。锅中倒食用油，油热后下蒜末炒香。放入秋葵，加盐、生抽翻炒均匀即可。

麻酱油汁秋葵：将秋葵洗净后去头尾，斜切成薄段，放入热油锅中煸炒。另起锅倒麻酱、生抽、老抽、蚝油、水搅拌均匀，煮沸后关火，撒蒜末、香菜末即可。

凉拌秋葵：将秋葵放入开水中焯水，然后捞出放入凉水中过凉，再挤干水分，放入碗中，加入蒜末、生抽、香醋和盐搅拌均匀即可。

以上就是炒秋葵的几种家常做法，您可以根据个人口味进行选择。