炖小白菜的家常做法

以下是炖小白菜的家常做法：

食材：小白菜、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、生抽、蚝油、淀粉等。

步骤：

1. 小白菜洗净切段，姜蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量清水，大火烧开，放入白菜焯水，断生后捞出备用。

3. 调制汤汁，倒入适量生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。

4. 热锅倒油，油热后放入姜蒜爆香。

5. 倒入汤汁，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，大火烧开。

7. 放入焯水后的小白菜，翻炒均匀。

8. 焖煮至白菜变软，淋入水淀粉勾芡。

9. 翻炒均匀后即可出锅，撒上葱花点缀。

注意事项：

1. 焯水是为了让小白菜更快变软变熟，同时也能保持更好的口感。

2. 汤汁的调制可以根据个人口味适量增减调料。

3. 焖煮小白菜时火候不宜太大，以免煮烂。

炖小白菜的家常做法如下：

食材：小白菜、蒜头、盐、生抽、鸡精、油

步骤：

1. 小白菜洗净切成小段，蒜头切末备用。

2. 锅中倒入适量油，油热后放入蒜末煸炒出香味。

3. 倒入适量生抽，煸炒均匀。

4. 放入小白菜煸炒，调入适量盐和鸡精。

5. 看着小白菜都变色了，就差不多可以出锅了。

注意事项：

1. 切小白菜的时候，要切成小段，这样更方便入味。

2. 蒜头要切得细一些，这样煸出来的香味会更浓郁。

3. 炖小白菜时，注意火候，不要炖太久，以免小白菜炖得太烂。

4. 加入适量盐和鸡精，可以根据自己的口味适量增减。

以上步骤供您参考，具体操作时请根据食材量和个人口味进行调整。

以下是炖小白菜的家常做法的相关信息：

食材：小白菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽。

步骤：

1. 小白菜洗净切段，葱姜蒜切碎，干辣椒切段备用。

2. 五花肉切薄片，用料酒腌制一下去腥味。

3. 锅中放入适量油，油温热时下入五花肉煸炒至变色。

4. 加入葱姜蒜和干辣椒炒香。

5. 加入酱油，倒入适量清水，放入适量盐调味。

6. 放入小白菜，翻炒均匀，不要时间过长。

7. 出锅前可加鸡精或香油调味，盛出即可食用。

以上信息仅供参考，可根据个人口味和饮食习惯调整做法。