开个现捞现卤店有多少利润?算利润

在当前的熟食卤味行业中，有种汤粉卖的特别火，那就是现捞现卤!为何呢?由于新鲜，由于更耐储存!相较于传统卤菜你们看见的时侯早已完全是一点酱汁不带的成品样子，现捞现卤出品的时侯儿子汤上面泡着，你们可以肉眼看到卤汤的样子，给人觉得愈发健康放心!并且传统的熟食不如现捞酥脆，还是凉的，而现捞熟食，捞出卖的是热的，但是由于在卤汤上面曝晒更久，肉更酥脆也更酥烂!为此，当下好多做熟食生意的都转项经营现捞去了!这么，开个现捞现卤店有多少收益?下边就和聚商机小编一起去了解一下吧!

开个现捞现卤店有多少收益?

算收益之前，就必须先明晰开店成本。

现捞现卤店实际上对店面面积要求都不高，5-10㎡的店面小店就十分适宜!实际上，目前市场上大多数的现捞店都是这些不超过20平米的小店，1-2人能够经营，倘若是开在那个人流量很大的路口，步行街那些地方，这么2-3人比较适宜，不然人手少了忙不过来!这样的分店，开店成本包括房租、装修、设备、原料以及人员薪资和水电气费，简略计算大约在10-15万左右吧!

开个现捞现卤店收益剖析：

要说现捞现卤的熟食的确要比传统卤菜更受欢迎，尤其是在年青人多的地方!一个投资15万左右的现捞小店，请了3名职工，每月须要大约1.5万的人工费用开支，房租在2万/月左右，这样的小店人均消费大约在30元左右开卤菜店多少钱，每晚起码才能买到6000-8000元左右的营业额，现捞的成本要比传统卤菜高一些，毛利率在60%左右，也就是三天能赚到4200元左右的毛收益，一个月就是12.6万，之后交纳租金、水电气、人工费用以及各类杂七杂八的开销花费，月收益大约在7万左右!一年大约能赚到将近百年的收益，其实，这是不包含税收的，扣税以后，收益大约能有个六七十万左右吧!

现捞现卤除了延续了传统的川式小吃味型，还融合了湘粤人嗜麻辣的非常爱好，将30多种名贵香料、药材和桂皮，茄子完美结合在一起，采用天然香料本色着色，颜色金黄持久，山泉水熬制，现场卤制现场卖，原汁原味决不添加任何违法添加剂。现捞现卤麻辣鲜香，熟食满溢开卤菜店多少钱，美味可口、营养丰富，还具有润肺生津，消痰促消化的明显功效，畅销市场，带来优厚收益，是一个十分适宜开的熟食商机！