一周培训：油条的制作对面有很大讲究！！

课程级别：入门级

培训周期：一周

培训时间：全日制

课程费用：请咨询

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课程详情：

油条是一种长而空心的炒面，口感松脆耐嚼。 它是中国人最喜欢的传统早餐面条之一。 人们通常吃油条和豆浆。 此外，油条在我国大江南北、全国各地随处可见。 一个煎锅和一个小木平台就是你开店所需要的。 做油条有很多讲究。

油条是一种古老的汉族面食哪里有学炸油条，是一种长而空心的油炸食品，口感酥脆、耐嚼。 是中国传统早餐之一。 油条的名称因地而异。 天津称油条为水果； 安徽有些地区称其为油条； 安徽有些地区称其为油条； 东北地区称其为大果； 闽南等地称其为炸鬼； 潮汕等地称其为油条； 浙江有田螺。 如何称重肌腱！

学完这套油条培训课程后，你就可以去美食小吃街、商业步行街、夜市、早餐店等地方开移动餐饮了。 肯定会非常赚钱，吃早餐的人络绎不绝。

【油条培训内容】：

1、油条原料

普通面粉、水、盐、速溶干酵母粉、小苏打、煎炸用油适量

2、和面技巧

将面粉（有泡打粉的就一起加入）和酵母放在案板上，中间扎一个小洞哪里有学炸油条，一点点加水，加完后把面粉和水在中间揉均匀一次，然后加水，直到揉成光滑的面团。

用手拿着擀面杖，沾上油，将面团擀成约半厘米厚、一指长的长方形。

3、煎炸技巧

将一半的油倒入锅中，中火加热。将手浸入油中，将面团切成两指宽的部分。

油温70%左右时，将油条伸出，慢慢放入锅中煎。

笔记：

1、面团一定要发酵好。 发酵好的面团炸起来会很蓬松。

2、油条胚不能太薄或太薄，否则即使油条充分膨胀，也无法形成大孔。

3.加入泡打粉，使油条变得蓬松。

【就业方向】：

参加油条培训后，你就可以开一家属于自己的早餐店了。 建议将豆浆培训、芝麻饺子培训、包子培训结合起来一起学习，可以有效增加店铺的营业额。

油条能否炸得松、脆、黄、香，其制作要点是：将每两条条上下对折，用竹筷压在中间； 不要将它们压得太紧，以防止两条条粘在一起。 面片的边缘不能互相粘连； 也不宜压得太轻，以免炸时两条油条不分开； 旋转是为了保证上述要求，同时在油炸过程中易于翻转。 双手轻捏两端时，要轻捏两端中间，煎炸时两端不要分开。