兴化：“板桥宴”是针线活一般

这顿饭是在兴化市应五路118号公基台私房菜吃的。 酒店装修风格古色古香，拥有多层包间，可容纳的客人量大。 顾名思义，“板桥宴”都与郑板桥有关。 把我们淮扬菜和当地文化结合起来，很有地方特色。

挑最让我感动的，马丫头女红：熟悉郑板桥先生的游客都知道四喜豆腐是哪里的菜，板桥小时候有一个外号，叫马丫头。 虽然听起来有些奇怪，但板桥先生并没有回避这个名字，因而名声大噪。 后来有印章为证。 马丫头针线活是她谦虚的称呼自己的作品，就像针线活一样。 可见板桥先生为人谦虚低调。

此外，还有兰花竹石图、珍珠四喜、板桥豆腐等菜肴，各有典故，这里不再赘述。 此外，板桥宴的品类也非常丰富。 由于季节不同，食材也会有所变化，所以并不是菜单上的所有菜品都能准确点到。 也就是说，一年中不同的时间来，可能会尝到不一样的“板桥宴”。

兴化菜是典型的淮扬菜，中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。 兴化的地理位置位于两个城市之间。 此前，兴化所在的泰州市与扬州同处。 后来行政上分开了，但文化、饮食却不同。 既然兴化是鱼米之乡，我们的餐桌上当然不缺水产品。 比如清明节前后最肥美的螺蛳、河蛤，还有卖遍江苏各地的兴化鱼丸，每一个都能让你眉毛掉下来。

幸运的是四喜豆腐是哪里的菜，我们人足够多，在正式前往兴化之前一起举行了牙齿仪式。 如果你也热爱美食、文化和历史，你想尝尝兴化的“板桥宴”吗？

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