春天喝粥选料指南及养生粥方，含芋头粥相关食材做法

春天喝粥怎么选料

1.主料要“温”

春季饮食，需遵循《黄帝内经》所提及的“春夏养阳”原则，春季之时，乃人体内阳气生发的关键时期，所以在春季，少吃寒性食物，如此便能减少对阳气的损伤，进而更好地补益脾胃。

所以，在煮粥的时候，在主料进行选择之际，以大米、糙米、糯米、高粱、南瓜、栗子等这些性温的食物，或者是玉米、燕麦、黄豆、赤小豆、红薯、山药等这些性平的食物作为比较好的选择。

2.辅料养肝

按照中医的观点来看，肝是开窍于目的，所以，视物的好坏跟肝之间的关联是极为紧密的。那些面色呈现蜡黄状态，同时视力出现减退情况，并且视物变得模糊不清的朋友们，不妨在熬煮米粥的时候，添加一些具备补肝功效的食材进去，像是大枣，芝麻，枸杞之类的。

3.食材注意“少酸多甘”

孙思邈于《千金方》里明确指出，春天的饮食应当“省酸增甘，以养脾气” ，五味会进入五脏，当中甘味是进入脾的，春天的时候多吃那些甘味的食品，能够对补益人体的脾胃之气起到帮助作用。

于是呢钓鱼网，大伙在熬粥之际，得增添甘味且减少酸味，适度添加像大枣、山药、芋头、莲子、核桃、花生这类具备甘味的辅助食材作料，亦或是添加点诸如红糖、蜂蜜等进行调味。

养生粥方

1.肝豆粥

有这些原料，分别是，50g 的刀豆，30g 的绿豆，100g 新鲜的猪肝，100g 的大米，还有少许食盐以及少许味精。

方式是，把豆类与大米连同着一起煮，先用大火去将其煮沸，随后更改成小火慢慢地熬。当熬制的粥大约达到了十分中的八分熟状态时，把切成片状的猪肝掺和进入粥的里面一起煮。待其熟透了以后再加入调料物品。

功效：这种粥适宜面色呈现出萎黄状态的人，适用于视力变得模糊的人，适合身体较为体弱的人，适合有轻度浮肿表现的人去食用，还适合身体容易出现疲倦情况的人，适合精力处于不佳状态的人来食用。

2.枸杞粥

原料：大米100g、枸杞30g。

做法：大米煮成粥后，放入枸杞，略煮后温食。

具有的功效是，能够对肝肾起到滋补作用，还具备明目的功效，适合那些出现头晕情况的人，还有眼睛干涩的人，以及腰膝酸软的人去食用。

3.桑葚粥

材料为，60克糯米，30克桑葚（若是新鲜的则可用60克），适量冰糖。

做法：将桑葚洗净，与米同煮，粥熟后放冰糖。

其功效为，具备补肝养血的作用，还拥有明目益智的功效。它适用于这样的人群食用，这类人群呈现出头晕目眩的状况，同时伴有耳鸣腰酸的症状，甚至出现须发早白的情形。

4.芡实茯苓山药粥

原料：芡实15g、白茯苓15g、山药15g、粳米100g。

做法是，芡实以及茯苓要提前一天运用清水去泡发，粳米则需提前一小时进行泡发，山药把它洗净啦，还要去皮，接着切成小粒，泡在清水中芋头粥的做法，将上述这些材料混合起来，淘洗干净之后一起放入砂锅，添加适量清水，先用大火将其煮沸，再用小火熬煮成粥就成啦。

功效是，能够健脾益气，还能够祛湿止泻，它适用于这样一些人群，这些人群存在泄泻的情况芋头粥的做法，存在脘腹冷痛的状况，存在食欲不振的表现，有着倦怠乏力的情形，还有面色晦暗的症状。