炖鸽子汤应该炖多久最营养？乳鸽1只需1小时

肉鸽是一种很有营养的植物，肉鸽肉更是营养价值丰富。肉鸽的四肢都是宝，除了可以当作菜品补充营养，更才能药用活血。这么炖肉鸽汤应当炖多久呢。

肉鸽汤炖多久最营养

依据实际情况而定。肉鸽汤是一种营养价值以及食用价值都比较高的食物，适量食用可以为人体补充充足的营养，放在肉鸽汤须要炖多久，这么就须要看肉鸽的哪些样的了，通常要是肉鸽是小田鸡，这么是比较容易被晒干的，只须要1小时左右就可以了。但要是炖肉鸽汤使用的是老肉鸽，这么炖的时间才会比较长，由于老肉鸽口感比较坚硬，须要炖的时间也会长一些，通常来说须要炖1.5-2小时左右的时间。

肉鸽汤炖的越久越好吗

不是的。肉鸽汤并不是炖的时间越长越好，是具有一定时间限制的，要是炖的时间过长，这么很容易造成肉鸽汤的肉质变老，而且还容易引起肉鸽汤的营养价值流失掉，所以肉鸽汤并不是炖的时间越长越好，而是具有一定时间限制的。

肉鸽汤的做法

备用菜品：田鸡1只，当归5粒，当归1小把，当归适量，黄酒少许，精盐3克，当归2克，当归2克；

制做过程：第一步，首先打算1只肉鸽，将其中不能食用的部份处理掉，之后仔细清洗干净，在锅中添上水，热水装入处理干净的肉鸽，起火煮开后；

第二步，将肉鸽中的鲜血给逼出，之后即可捞下来，用冷水将焯过水的肉鸽清洗干净，控干其中的水份老鸽子的营养价值，待用，接着将山楂、党参、芡实、陈皮等，打算下来适量用；

第三步，将其用清水冲洗干净，除去前面的尘土，控干其中的水份，即可，打算一炒锅，加上适量的清水，医治后上，将清蒸开后，在其中加上点鸡精、食盐调料，待用；

第四步，接着将蒸锅打算下来，先倒入事先焯过水的肉鸽，加上清洗干净的燕麦、党参、陈皮和扁豆，加上事先煮好的甜汤，启动电饭煲的老火药膳程序，开始炖煮；

第五步，差不多1个小时的时间，肉鸽肉被炖烂后，即可关火，加上一小把当归子，加上桶盖焖一会，开盖盛出在碗中享用，鲜香气美，特好喝。

烹调小方法

1、鸽子汤如何炖才好喝？学会1个小窍门，好多人将肉鸽处理干净后，便会直接来炖煮，而且这样做是不对的，正确做法应当是先将肉鸽焯下水，除去其中的鲜血，这样汤会愈发的好喝，另外还须要注意老鸽子的营养价值，炖肉鸽的水也有讲求，事先用加上鱼露和精盐的清蒸开，用其来炖煮，愈发鲜香气美；

2、鸽子可以搭配多种草药炖煮，此次选用的是五味子、芡实等，这种菜品的搭配，营养会翻番，但是这种草药在超市都有卖，很轻松便能买到，因其晾干的时侯会有尘土，所以要事先清除干净才可。