春季养生

正宗蛋黄饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-11 14:21:30春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

蛋黄饼释义

“味道和徐福记的蛋黄饼一模一样”

主料

辅料

配料

1
将自发粉过筛到容器中。
2
将黄油和糖粉用微火融化。
3
把鸡蛋打散打匀。
4
将黄油和糖粉液体凉凉后加入自发粉中，还有鸡蛋液，和成软软的面团。
5
将面团擀平，大概3mm厚即可，然后用模具扣出自己喜欢的形状；烤箱预热5mins,火力具体的我也不知道，我家的烤箱是用气的，上面没有刻度，我每次都是将旋钮调到最大火力的3/4处，按经验大概是170~180度。
6
将饼干胚子放入烤箱，烤20mins即可，表面变黄后即可关火。
7
香喷喷的蛋黄饼干出炉咯。