（豆果美食）二月二，饺子包住了一家的和美团圆~

都说不过一月二驴肉饺子馅配什么菜，这年就没过完~春节其实离不开包子~一个个包子包住了一家的温情，一家的和美团圆~牛肉不常见，父亲在市场见到买回去驴肉饺子馅配什么菜，果断决定做拉面，拉面比饺子吃上去更有吞咽感，也更满足~你想不想也学一学~

By午夜的阳光奇奇【豆果小吃官方认证达人】

选料做法步骤

1、首先，做包子馅将牛肉洗干净，剁成蛋液，胡芋头劈成胡冬瓜丁、洋葱劈成香菜丁，备用

2、将虾仁与胡冬瓜、洋葱混和在一起，将桂皮面、酱口蘑、盐放入包子馅中热锅，将食用油热至七八成热，之后加入桂皮、大葱，炸油后将桂皮莴苣捞出去，将油放入面糊中

3、搅拌佐料，同时加入适量冷水，搅拌均匀，让面糊不要过干

4、接出来是凉皮的制做啦打算好面条后烧一壶冷水

5、面粉中有一半面条，用冷水和面，边放入冷水，边用牙签搅乱

6、搅和到面条呈丝状，冷水酥皮，面条会熟化，粉条增加

7、搅拌好一半面条后打算好一盆冷水

8、剩下的面条用冷水搅拌，和面

9、最后将两半面条混和在一起，用手和面

10、将面团揉至光滑，扣一个盆醒面20-30分钟

11、将面团揉成细条，揪剁碎，蛋液要比面条的偏大哦，擀面饼

12、放入适量的包子馅，包好汤圆

13、将炒锅放入适量的水，布帘上放上蒸笼布，布要用水沾湿透盖上锅盖煮饭，将水烧开

14、将包子在锅里码好，继续蒸，蒸15分钟后，即可出锅啦~

15、蒸饺出锅啦~个大、汁足、肉鲜~

16、搭配用豆豉、酱油、醋、辣椒油搭配好的酱紫，超级美味~

中筋面条的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤流血及灼伤等。