早餐不能不吃的2类假日常吃不健康

春节期间，大家一定不能忘记吃早餐。 当你不吃早餐并且血糖较低时，你的大脑就更容易感到疲倦和迟钝。

另外，不吃早餐，中午和晚上很容易感到饥饿，就会吃得过饱，不仅容易诱发胃肠道疾病，还更容易导致肥胖。

虽然早餐不能不吃，但日常早餐不推荐以下两种。

不健康早餐一：早餐绿叶蔬菜的余味

“早餐余味”就是把前一天晚上剩下的食物拿走，或者故意多做一些食物，加热一下，第二天早上再吃。

隔夜后，隔夜蔬菜中的营养成分会相对轻微流失。 一些对热敏感的营养物质在二次加热时会再次损失。

此外，卷心菜、芹菜、韭菜等叶类蔬菜在放置过夜时，容易产生有害的亚硝酸盐。 虽然其含量并没有像传闻中的那样足以致癌，但还是建议有条件的情况下不要吃隔夜的绿叶蔬菜。

如果前一天晚上要提前做好第二天的早餐，可以选择黄瓜、西红柿、冬瓜、豆类、西葫芦、茄子等，用干净的筷子将炒好的蔬菜分开密封，存放起来在冰箱里。 ，食用前彻底加热。

杂粮米和炖猪牛羊肉等食材，可提前一周煮熟，分份密封，放入冰箱冷冻室，充分加热后再食用。

不健康早餐2：牛奶+鸡蛋的“营养简餐”

很多人早上没有胃口，只喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，认为这样营养均衡的一餐就是“营养简餐”。

事实上，这种搭配方式并不可取。

大脑需要葡萄糖才能发挥作用，虽然牛奶和鸡蛋营养丰富，但这两种食物都缺乏碳水化合物。 如果早餐只吃这两种食物，摄入的部分蛋白质就会被用作能量，被浪费掉。

因此，如果早上吃得少，可以将牛奶和鸡蛋安排在不同的膳食中。 早餐一定要搭配富含碳水化合物的食物，比如杂粮馒头、全麦面包片等。

“松鼠早餐”更有营养

科学的早餐应该是“松鼠早餐”。 什么都有一点，但不多，然后组合在一起，就形成了各种“立体”早餐。

准备一份“松鼠早餐”，需要满足以下条件。

*首先，有粗细相配的主食。

*第二，还有蛋白质，比如鸡蛋。 蛋白质的最佳来源是鸡蛋。 有些朋友早上也愿意吃点黄豆牛肉，也可以。

*第三，补充钙质，如食用乳制品。

*四、补充维生素，吃一些凉拌西红柿或生黄瓜。

*第五，用一些稀食来滋润补充夜间流失的水分。

简单来说，“松鼠早餐”就是品种全面健康营养早餐食谱，不要太多。

健康早餐的例子

周一：酸奶100毫升，杂粮粥一小碗，虾包100克健康营养早餐食谱，黄瓜1根；

周二：豆浆300毫升、杂粮馒头50克、茶叶蛋1个、西红柿1个；

周三：杂粮面一小碗，鸡蛋1个，大白菜100克（煮在面里），豆腐干25克；

周四：黄豆黑芝麻酱一碗，馒头50克，酱油牛肉30克，酸奶100毫升，凉芹菜100克；

周五：牛奶250毫升，蛋奶冻60克，烤馒头片70克，坚果菠菜150克；

周六：燕麦小米粥1碗，烤全麦面包35克，煮鸡蛋1个，凉拌萝卜丝100克；

周日：牛奶250毫升，全麦面包50克，煮鸡蛋1个，生菜100克。