家常榴莲酥的做法

家常榴莲酥的制作步骤如下：

食材：

酥皮适量

榴莲肉适量

鸡蛋液适量

白糖适量

清水适量

步骤：

1. 准备好的酥皮用刀子切成小块，用手稍微按扁。

2. 榴莲肉去核，把果肉用勺子挖成小块。

3. 锅内加入少许油，把处理好的榴莲肉放入锅中，加入少许白糖。

4. 煎至金黄后，加入准备好的酥皮。

5. 待酥皮煎至金黄，即可盛出。

小贴士：如果不喜欢榴莲的特殊味道，可以适量减少榴莲肉的使用。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整做法。

家常榴莲酥的做法如下：

食材： 榴莲肉适量、千层酥皮1份、鸡蛋黄1个、黑芝麻少许。

步骤：

1. 首先准备适量的榴莲肉，将榴莲肉放入搅拌机中打成细腻的榴莲泥。

2. 准备千层酥皮，市面上有售卖现成的也可以自己制作。将酥皮擀至合适的大小。

3. 在酥皮上均匀地涂抹一层榴莲肉，再撒一些白砂糖（可根据喜好添加）。

4. 将酥皮对折，用叉子在封口处轻轻按压，防止漏气。

5. 将做好的榴莲酥放入蛋液中滚一圈，最后再沾一些黑芝麻。

6. 烤箱预热至200度后，将做好的榴莲酥放入烤箱烤15分钟左右即可。

注意事项：

1. 榴莲酥的口感和味道会受到温度和时间等因素的影响，请根据自家烤箱的脾气调整温度和时间。

2. 封口处要用叉子轻轻按压，防止漏气，这样烤出来的榴莲酥才会更加饱满。

3. 喜欢口感外酥里嫩的朋友可以多烤一会儿，但要注意不要烤焦。

4. 制作过程中要注意安全，避免溅到皮肤。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常榴莲酥的做法相关信息：

材料：

酥皮面团：高筋面粉150g、低筋面粉75g、细砂糖5g、盐1g、蛋液15g、水60g、黄油15g。榴莲肉适量、香菇4朵、葱末适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量。

步骤：

1. 将酥皮面团的配料混合在一起，揉成光滑的面团，松弛10分钟。

2. 将面团擀成薄片，放入冰箱冷藏半小时。

3. 将冷藏好的面片取出，用模具刻出形状，制作成榴莲酥皮。

4. 锅中加水烧开，放入榴莲酥蒸5分钟定型。

5. 碗中放入香菇和葱末，加入盐和鸡精，再加入适量清水搅拌均匀，制成馅料。

6. 将蒸好的榴莲酥取出，填入馅料，再刷上一层蛋液。

7. 将榴莲酥放入烤箱中，烤制金黄酥脆即可。

8. 可以搭配自己喜欢的蘸料食用。

注意事项：

1. 制作酥皮时，面片一定要擀薄，这样酥皮才能脆。

2. 烤箱温度和时间请根据自家烤箱特性进行调整。

3. 馅料可以根据自己的喜好来调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。