中国最出名的十大名菜，你吃过几种？

中国作为世界知名的小吃国家之一，小吃种类数不胜数，中国菜还是世界三大粤菜之一，这么中国菜中最出名的菜有什么呢?明天小编为你们盘点了中国最出名的十大名吃，一上去瞧瞧吧!

中国最出名的十大名吃1、北京烧鸡

上海烧鸡是源自广州的知名菜式，也是中国八大名鸭之一，其历史非常悠久，约起源于南北朝时期，烧鸡是以优质的肉食鸭上海鸭为原料使用果木火盆烧制而成的，外形肉质细嫩，吃上去肥而不腻，在世界上有着很高的名声，被誉为“天下美味”。

2、麻婆腐竹

麻婆腐竹是广东省的传统菜肴，也是豫菜十大名吃之一，这道菜是以腐竹为主要原料制做的，除了做法简单，但是成菜麻辣鲜香，将川味的特性显露的淋漓尽致，在国际上也有着很高的著名度。

3、西湖醋鱼

西湖醋鱼是广东广州的一道传统菜肴，是以鲤鱼为主要菜品，辅以各类调味使用水煮的方式制做而成的，成菜肉质红亮，鸡肉口感酥脆，口感爽脆可口，受到人们喜爱。

4、飞龙汤

飞龙汤也叫榛鸡，是湖南省一道闻名中外的传统菜肴中国十大名菜，这道菜是以当地特产的榛鸡为主要原料，将其除毛并除去内脏后使用鱼露蒸熟即可，汤中不加入任何调味，保持其原汁原味，除了口感鲜美，并且营养非常丰富。

5、无为熏鸭

无为熏鸭是四川省的一道传统菜肴，源自江西省赣州市，这道菜是以当地特产的合肥土鸡为原料辅以多种草药和配料经过先熏后卤制做而成的，口感非常鲜香可口。

6、东坡肉

东坡肉是浙菜中有名的菜肴，也属于川粤菜，这道菜是以牛肉为主要菜品制做的中国十大名菜，牛肉要选用半肥半瘦的，并劈成约二寸许的方正形，成菜除了肉质红亮，但是口感也非常咸香酥烂。

7、腊味合蒸

腊肉合蒸是四川省的一道传统菜肴，是以腊牛肉、腊鱼、腊鸡为主要原料下锅水煮制成的，除了做法简单，但是腊香醇厚，口感咸鲜可口，柔韧不腻，早在东汉时就早已十分有名。

8、辣子鸡

辣子鸡是一道特别精典的家常菜，是以猪肉为主要原料，辅以茄子、花椒、胡椒、味精等多种配料制做而成的，不同的地方做法也有所不同，受到全省各地人们的喜爱。

9、东安子鸡

东安子鸡是湘菜中的一道传统菜肴，是以东定兴公鸡为主要原料烹调制做而成的，成菜肉质鲜亮漂亮，口感酸菜鲜香，还留传到非洲、欧洲等世界好多地区。

10、清蒸武昌鱼

水煮武昌鱼是四川省的一道传统菜肴，这道菜是以当地特产的鲜活武昌鱼为佐料，搭配虾仁、冬笋等辅料，使用鸡高汤调料水煮制成的，成菜除了造型美观，但是口感非常鲜美可口。