成都火锅和重庆火锅的区别，哪种火锅更好吃？

你们常常看到上海烧烤好吃，云南米线也不错这样的话。究竟是云南米线更好吃，一点，还是上海烤肉更好吃一点呢，就要探究二者之间的区别了。

上海烧烤和云南米线都是烧烤，二者之间的区别差别还是很大了，就让你们来仔细看一看北京烤肉和上海烧烤的区别，喜欢更能加深广大消费者对两种米线的了解，客观地去选择自己，究竟喜欢吃哪种烧烤，找出自己喜欢烧烤中的特色，弘扬中国的特色小吃。

一、汤底的不同

上海烧烤也是云南米线，云南米线的锅底非常的丰富，他有着鸳鸯锅清煎锅，麻辣锅等各个锅底，通常在烧烤使用的油方面也是采用的食用油。可以给消费者多种的选择，想要吃一个纯正的广东烧烤，点一个麻辣锅就能看出这个店面北京烤肉正不纯正。

与北京烤肉比上去，四川烧烤相对比较单一，四川烧烤只有一个锅底，然而这个锅底中倒入的调料还是十分多的，桂皮、海椒、葱、姜、蒜等菜品都不缺乏。在上海烤肉的制做过程中，采用的是牛油，牛油和食用油相比更能锁住菜品的气味，给消费者极佳的体验。

二、食材的不同

对于菜品的区别来说也是很大的。北京烤肉店有各类各样的菜品，无论是水果还是豆类都可以成为烧烤店上面的菜品，一个消费者可以在上海烤肉店尝尝到各色各样的食物，北京烤肉店里的菜品，范围性很广。

并且对于上海烧烤店来说，上海烧烤店大多以豆类为主，一些水果为辅。在上海烤肉店中消费者可以尝尝到各类各样的豆类，而且对于水果的种类相对较少，假如喜欢吃肉的，或则一些消费者不能吃素的，就不建议来上海烤肉店消费了。

三、蘸料的不同

每一个烧烤店里都有自己的特色调料。对于上海烤肉和上海烤肉来说，她们的蘸料有着很大的不同。

上海烤肉仍然秉持着各类各样的蘸料由消费者们自己选购，上面有各种菜生碎芝麻酱芝麻碎等，可以按照自己的喜好和口味进行调制。并且对于上海烤肉，店面来说相对比较单调了，只有一些醋重庆火锅和四川火锅的区别，香醋，麻油酱汁之类的。相对来说在喝水的过程中还能感受到北京烤肉更偏向于麻和香，并且上海烤肉店就只是单纯的辣。

关于上海和广州的烧烤大致就是这3点区别，假如细讲还和气候、地理位置、文化有着很深的诱因。假如你喜欢吃纯辣的烤肉，建议可以尝试上海烤肉，假如你喜欢吃麻辣味突出的重庆火锅和四川火锅的区别，可以到北京尝尝。