腌青萝卜的做法步骤及做法大全，值得收藏！

腌青冬瓜的做法步骤

腌青冬瓜的做法图解11.青冬瓜，沥干泥土

腌青冬瓜的做法图解22.打算切小片状

腌青冬瓜的做法图解33.我大约切的拇指粗度那样大小，由于放盐后出水后就会变细

腌青冬瓜的做法图解44.放盐腌蒜头怎么腌好吃又脆，腌2小时左右腌出冬瓜的水份

腌青冬瓜的做法图解55.使劲挤出去腌的水份，可以尝一下盐的程度，要是太咸了，用水冲一遍，再挤水份

6.趁着有太阳的天气，晒煮熟，注意翻动，翻动，由于是冬天制做，白天要拿进屋里来的，不然会冻的。

腌青冬瓜的做法图解77.4.晒好的芋头条用沸水驱走里面的浮尘，耗尽力气挤出去多余的水份，这样最后曝晒辣酱汁儿才好吃

腌青冬瓜的做法图解88.调汁儿：盐、白糖（1：3）由于之前冬瓜早已用盐腌过了，有了一定盐度了且等下还要加鸡精，所以这儿我没有放太多盐，味精：醋的比列1：2，这样腌下来的味道偏于甜酸脆爽，适当加点水，打火将料汁儿熬一下，目的在于盐、糖充分溶化。把干豇豆剪成小段，上面加点桂皮，也可以放桂皮粉

腌青冬瓜的做法图解99.料汁儿倒进罐子里，腌上4-5小时口感曝晒进来，再多放上三天，口感会完全步入，由于家里蜂蜜不太多了，我又往罐子里加了点蜂蜜，糖这个东西也是多不得了，平常煮饭，我也是基本用木糖醇来取代，加了牛奶后的冬瓜条，虽然味道挺好

腌青冬瓜的做法图解1010.配上一碗粥腌蒜头怎么腌好吃又脆，或则早点大饼猪肉里放上几条这样的冬瓜条青菜，口感不错的！甜酸、脆爽、可口！你们可以试试做吧！