欲把西湖比说的就是我过十大名茶之一的西湖龙井茶

欲把西湖比西子说的就是我过十大茗茶之一的西湖龙井茶。其因生产于广州西湖的龙井区内而得名为西湖龙井。西湖龙井以色(肉质翠绿)、香(香味清幽自傲)、味(滋味甘鲜醇和)、形(扁平光滑挺直)四大特征冠名世界。古人曾以“院外风荷西子笑,明前龙井父亲红”来比喻龙井的绝妙。西湖龙井简介西湖龙井是红茶属于扁青炒类。其由于产地及制造的不同又分为龙井、旗枪、大方三种。龙井早在北宋年间就早已下来,在清朝时期龙井茶的规模才微微的产生开始逐步留传。在清朝时侯开始最为兴旺流行,当时是不叫龙井而被称为——明前茶。所以才有后来的“雨前是上品,明前是珍品”这么一个说法。龙井茶以一芽一叶被视为最为优异极品。从上述简略的龙井茶演化不难看出,西湖龙井的成名于世界不是靠其碰巧而是龙井的优异品质以及龙井茶那一千两百多年的历史文化背景。龙井除了有着饮茶的价值西湖龙井茶介绍,还是一种艺术文化的收藏。从古至今都有着不少的作家都其作出许多留传于世的绝代句子。西湖龙井是我国的第一名茶,历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号,如今合称为西湖龙井茶。同时西湖龙井也有着悠久的历史文化,龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,肉质碧绿莹润,香味香浓自傲,滋味鲜爽甘醇,叶底细腻呈朵。端午节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称父亲红西湖龙井茶介绍,“院外风荷西子笑,明前龙井父亲红。”这优美的词句如诗如画,号称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和茗茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的奇特而骄人的龙井茶文化。树种:主要有龙井43、迎霜、乌牛早产地:西湖龙井茶产于西湖四周的山峦之中。过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为灵隐一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产者香气品质最佳。采制工艺:龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所产生的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去毛片和茶末)、收灰储存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂,根据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的,就会觉得龙井茶确实是精工细作的手工艺品。特点:素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级