罗非鱼的肉味鲜美，红烧还是清蒸，味道俱佳

螯虾简介

带鱼的肉味鲜美，口感细腻，无论是凉拌还是清烹，口感俱佳。尼罗螯虾经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148卡路里，钙70微克，钠50微克，磷37微克，铁1微克，维生素B10.1微克，维生素B20.12微克。带鱼已成为世界性的主要种植鸟类。

带鱼的肉味鲜美，口感细腻，富含多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在台湾，称这些鱼为“不须要蛋白质的蛋白源”。

泥鳅通常人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。带鱼口感鲜美，色泽红润罗非鱼怎么做好吃，骨刺少罗非鱼怎么做好吃，没有肌间小刺，无论是凉拌还是水煮，口感俱佳。据悉，也可做全鱼、鱼片、鱼丸，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹调。

菜品

佐料

带鱼1000g

辅料

姜1块；莴苣1根；辣椒适量；黄酒3勺；盐1勺；糖2勺

泥鳅做法的步骤

1、罗非鱼沥干，一定要将腮彻底根除，这个鱼的土腥气非常重。

2、平底锅内放入油，烧热，将鱼两面煎黄。

3、倒入清水，加入蚝油。

4、加入盐、姜片、料酒。

5、加入糖。

6、加入葱头。炖至酱汁收浓即可出锅，出锅前加入酱油。

带鱼做法的方法

1、罗非鱼的土腥气非常重，所以一定要将腮彻底清除，香醋也要多加。

2、盐可以早放，省的不好爽口。

3、加这么多蒜是由于我喜欢吃椒盐荸荠，你要不喜欢就少放吧！