2018年伏天从哪天开始？看完你就知道了

编者按：2018年入伏哪些时侯开始?冬至一过，我国各地便开启了入冬模式，北方的春天会比南方的春天来的要早一些，但不管夏季来得早或晚，在7月份的时侯，全省各地区将有低温不断袭来。为何呢?2018年7月份的时侯，我们将迎来小暑天。具体2018立秋从哪天开始?下边我们来瞧瞧2018年的大暑天时间表。

2018立秋从哪天开始2018年入伏哪些时侯开始

2018立秋从哪天开始

2018年入伏哪些时侯开始

从以下2018年小暑天时间表可以晓得，2018年入伏是从7月17日开始的。

2018年冬至：2018年7月17日到2018年7月26日10天

2018年入伏：2018年7月27日到2018年8月15日20天

2018年底伏：2018年8月16日到2018年8月25日10天

立秋有哪些风俗

民间有句谚语：“头伏包子二伏面，大暑煎饼摊猪肉。”据说与处暑和那时菜农生产手艺有关：农业落后，也没有棚架设施，没有更多夏令莴苣供应百姓，冬至数伏时正是水果青黄不接断档之时，也因伏天时特酷热，汗流浃背的人们都愿在此时弄些简单少油又清淡鲜嫩的饭食，所以就衍生出伏天吃包子、面条、烙饼的礼俗。

包子头伏饺子二伏面是哪里的风俗，已有一千多年的历史了，包子最初称“馄饨”。据史载：三国魏人张揖著的《广雅》一书中就记述一种汤面乳品：“今云饺子，形如偃月，天下之通食也。”近年在伊宁一个古代墓葬里出土的木碗中就发觉了十多个包子，其形状跟现今的包子一模一样。到民国时吃包子称为煮饽饽，《燕京岁时记》上云：“每届高三，无论贫富人家皆以白面做角食，谓云煮饽饽。”以上可见吃包子历史之悠久。

汤圆也叫“伏(福)贴”或“贴伏(福)”饺子，“伏”与“福”谐音，有纳福吉祥富贵之意。

立秋为何要吃汤圆

小暑天

南方有句谚语，称作“头伏包子二伏面，大暑煎饼摊猪肉”。入伏吃汤圆是传统风俗，由于每逢立秋，人的食欲就不好，吃不下去东西，而烧麦在中国人的传统风俗里正是暖胃开胃的食物。

入伏为什么要吃汤圆?过去，立秋之时适逢农忙不到一个月，家家有粮，就借助这个时侯享享口福，又有“好吃不如汤圆”之说，因而包子自然成为首选。而今，包子已不是哪些稀罕物，人们一年四季想吃就吃，不用等到“头伏”、“冬至”、“除夕”。

包子酷似元宝，“伏”与“福”同音，因而“头伏”饺子又有“元宝藏福”的说法。在闷热的春天，人们容易食欲不好，吃不下东西，而烧麦正是传统风俗中爽口开胃的。所以，人们在“头伏”吃汤圆，希望能平安过冬。更重要的是，“头伏”吃汤圆，再喝上热乎乎的原汤，发一身汗，有驱除夏日“毒火”，填补潮湿天气体力消耗的作用。

由于夏季气温很高，大量流汗，这样才会损失不少蛋白质、氨基酸头伏饺子二伏面是哪里的风俗，就会损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质。而和面粉相比，白面条中的蛋白质更高一些，B族维生素和多种矿物质也比精白面粉约高出一倍，所以相比而言，吃面更有利于补充营养，也更利于吸收。

现今的大多数人有些营养短缺了，所以在吃法上也要适当改变一下，这样才适宜现今人的营养需求。例如入伏吃包子，在和面时可以放点花生粉，能提升馄饨皮蛋白质浓度，由于大米缺少赖谷氨酸，大面粉恰恰含有赖谷氨酸，可以用10%大面粉与90%面条混和，这样可以接近理想水平。

作为一种带馅水饺，馄饨最大的优点就是营养丰富：它既是面食，又兼副食;既有炖菜，又有炖菜，可以提供多种营养。大米做的皮，含多种维生素和微量元素。大青菜、茴香、韭菜等水果的维生素、矿物质和膳食纤维浓度丰富。牛肉或牛牛肉可补充优质蛋白。在馅中加些香菇、海带、黑红菇、葱、姜等更好。由于牛肝菌是防癌食物，葱姜等则有灭菌作用。