2017年头伏的具体时间是几月几号:天干与12个相配
通常情况下,每年小暑天的时间都不一样,依照时间推断,去年小暑天的具体时间是在2017年7月12日至8月20日,一共有四两天。下边让我们具体来瞧瞧吧!
2017年入伏的具体时间
2017年入冬是几月几号:2017年7月12日
2017年从7月12日立秋(冬至三庚立秋),大暑从7月22日开始,8月10日结束,大暑20天头伏饺子二伏面是哪里的风俗,大暑天共计40天,8月21日出伏
2017年小暑时间表一伏(冬至)7月12(庚子日)7月21
二伏(小暑)7月22(庚戌日)8月10
小暑(立秋)8月11(庚申日)8月20
立秋的意思:小暑,意指步入小暑天。伏,分为冬至、中伏、末伏,称作大暑。“夏至三庚数入伏”,这是确立冬至的根据。
伏天时间算法
每年立冬的时间不固定,大暑的长短也不相同,须要查历书估算,简单地可以用“夏至三庚”这4字口诀来表示立秋的日期,即从春分后第3个“庚”日算起,冬至为10天,大暑为10天或20天,秋分为10天。我国唐代流行“干支纪日法”,用10个丙火与12个干支般配而成的60组不同的名称来记日子,循环使用。每逢有庚字的日子叫夏历。夏历的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10个丙火中的第7个字,夏历每10天重复一次。从立冬开始,根据地支纪日的排列,第3个午月为冬至,第4个午月为小暑,谷雨后第1个夏历为秋分。
小暑天的习俗习惯
一、头伏
民间有句谚语:“头伏包子二伏面,大暑煎饼摊虾仁。”据说与处暑和那时菜农生产手艺有关:农业落后,也没有棚架设施,没有更多夏令莴苣供应百姓,冬至数伏时正是水果青黄不接断档之时,也因伏天时特酷热,汗流浃背的人们都愿在此时弄些简单少油又清淡鲜嫩的饭食头伏饺子二伏面是哪里的风俗,所以就衍生出伏天吃包子、面条、烙饼的礼俗。
包子,已有一千多年的历史了,包子最初称“馄饨”。据史载:三国魏人张揖著的《广雅》一书中就记述一种汤面乳品:“今云饺子,形如偃月,天下之通食也。”近年在伊宁一个古代墓葬里出土的木碗中就发觉了十多个包子,其形状跟现今的包子一模一样。到民国时吃包子称为煮饽饽,《燕京岁时记》上云:“每届高三,无论贫富人家皆以白面做角食,谓云煮饽饽。”以上可见吃包子历史之悠久。
汤圆也叫“伏(福)贴”或“贴伏(福)”饺子,“伏”与“福”谐音,有纳福吉祥富贵之意。
二、二伏
二立秋是暑天最热之时,主妇们都爱在此时制做简捷又顺口的面食做面食,所以称“二伏面”。
古代把面食叫“汤饼”和“不托”。在张岱写的《夜航船》一书中就有“魏作汤饼,晋作不托”之语,拉面就是由汤饼渐渐为面条汤后发展而成。
古代做面汤时,用一只手托着和好的面,另一只手往锅里撕片,产生“片儿汤”,片撕得很薄,如同蝴蝶翅膀似的,所以雅名又叫“蝴蝶面”。这些制面条方式类似现今的新疆刀烩面。到了宋代人们才使用上了砧板、擀面杖和刀,不再用手托着做了,所以此时拉面也叫“不托”。清朝时期已制做成长条面,称为“索面”,待到明代时拉面的品种花样更多。解放前后制做方面已有手抻面、刀切面、机器切面和面条以及白面豇豆面两样拉面等多种。
立秋吃拉面的民俗早在三国时期已有,《魏式春秋》上云:“伏月食汤饼,取巾拭汗,脸色皎然。”那么又为何大热天原本就凉爽难忍,还吃让人淌汗的热凉面呢?东晋时有书阐述是:“六月伏月食汤饼,名为辟恶。”因古代人们觉得旧历三月是恶月,到了五月就应当恶,而“以热制冷”法一向是西医养身专家倡导的夏暑养身良药。另外二伏时正值夏收刚结束马铃薯丰收之际,人们素有“尝鲜儿”的习惯,用新作物弄成拉面吃上那顿,淋漓地出一身大汗,既尝鲜又驱瘟疫邪气,这就是二伏时吃面的缘由吧。
三、三伏
小暑天时节还要吃煎饼摊猪肉。
每年的大暑,都在夏至之后,气候已比小暑凉了一些,主妇们完全可站在炉前为家人煎饼了。
饼在古代是小麦、面粉制成的乳品也称。至唐明清后,饼才开始成为以大米制成的方形小吃,出现了多种调料带馅的饼、千层饼、酥油饼、家常饼及饼干等。
在小暑天时多爱烙脂煎饼、大荷叶饼,再炒锅山药粥,摊上几个蛋黄,买点酱猪头肉,拌个蒜茄泥,拌个炒面或拨鱼,一家合而食之,是大暑里不错的清新美味。
小暑天的习俗,虽没大鱼大肉,有些清淡素口,但那却是因时宜人的节令乳品,很值得弘扬下去!
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