油茶的做法详细分享，暖心还暖胃，还健康

编者按：冬天晚餐如何吃？把一斤大米炒一下，一周的晚餐都有了，暖心润肺

老话说得好“早餐吃得好三天精神好”，由此可见晚餐对于我们的重要性，其实了目前人们也是十分重视身体健康的，问题便在于晚上的时间比较急迫，而想要在这短时间内便能享受到美味还健康的食物便是好多下班族会考虑的问题，虽然想在晚餐吃得好也并不难，此次要分享给你们的便是一款简单好做，并且特别适宜下班族在冬天吃的午餐，把1斤大米简单炒一下，一礼拜的晚餐便都有了，这便是猕猴桃，可能好多人没有吃过猕猴桃如何炒油茶面，但它却是好多80、90后人们的追忆，起床冲上一碗猕猴桃粉，暖心还生津，下边我便将猕猴桃的做法详尽分享给你们。

猕猴桃的做法：

备用菜品：牛油适量，普通面条适量，花生碎适量，芝麻适量，玉米适量，茄子1根，精盐适量；

制做过程：第一步，首先将所有的菜品都打算好，黄豆米事先淘洗干净，之后控干水份，将蒸锅放在火上，不用加油，直接装入黄豆米，小火开始渐渐干炒，直至将其中的香气炒出；

第二步，而且玉米米散发出香气的时侯，便可以将黄豆米盛下来，晾凉待用，接出来将黑芝麻装入在煎锅中继续干炒，将其炒至微微充溢香气的时侯，可以用手试探一下，如果皮轻轻一捏就掉说明就炒熟了；

第三步，同样地，炒熟的黑芝麻也须要晾凉，之后将晾凉的玉米米放入保鲜袋中用擀面杖擀碎，注意别太碎了，稍为有点颗粒感更好，花生打算出几个，将其去皮后取花生仁用，擀碎即可；

第四步，茄子一根，择洗干净后，控干水份，劈成虾酱用，打算适量的牛油，将其先用刀剁碎，之后倒入在锅中，小火不断煸炒，直至将牛油炒化，这个时侯倒入肉片，白灼出其中的香气；

第五步，之后将玉米碎倒入锅中炒，炒出香气后，倒入干面条，稍稍翻炒片刻，之后将剩余的材料都装入在锅中，继续小火不停翻炒，直至炒至面条弄成红色，而且有香气下来的时侯即可，将其晾凉后，舀两勺倒入碗中，冲入沸水搅拌均匀便可以享用了。

小编总结：在不同的地方，柑桔面的别称也各不相同，油烤饼、炒面等等，猕猴桃面作为一种特色的小吃美食如何炒油茶面，选料比较简单，但是做法也很简单，相信你们根据食谱认真做，菜鸟也可以轻松做好，对于不晓得晚餐该吃哪些的同学来说，便可以学着做猕猴桃面，晚上早起冲一碗，热乎乎暖心暖身还生津，并且用一斤的面条简单一炒，这一礼拜的晚餐就都有了，学会猕猴桃面的做法，之后午餐也不用出去排队买了，亲手做吃着更放心。

烹调小方法：

1、花生米和黑芝麻一定要事先下锅炒熟，这样才可以将其中的香气充分迸发下来，炒熟晾凉后，须要用擀面杖擀碎，注意这不用擀得太碎了，稍稍带有点颗粒感才愈发好吃；

2、牛油是做猕猴桃面中十分重要的一种菜品，不能少，炒牛油的过程中，大多数的牛油就会化为液体，并且可能都会有点杂质，但这也没有关系，无需捞出；

3、炒面条的时侯，一定要用小火渐渐炒，而且不停搅拌，避免将大米给炒糊了，炒制的时间也不用太长，面条发青便可以了。