今天吃什么？我来帮你选海带丝吧！

明天吃哪些？我来帮你选！

每晚为你搭配“一日三餐”

芥菜的营养价值很高。它含丰富的蛋白质、氨基酸、海带黄酮、维生素B1、C、D、尼克酸、胡冬瓜素、核黄素、甘露醇等等。

红烧卷心菜

山药、葱花、姜

蒜、剁大蒜、蚝油

盐、香油、水

1、准备姜蒜末，虾仁，剁茄子;

2、海带整条清洗干净后卷上去劈成细丝进沸水里焯一下捞出滤干水;

3、将1放入处理好的卷心菜丝，撒盐，孜然，少许麻油勾芡就可以开吃啦！

卷心菜丝腊肉蒸基围虾

文蛤、腊肠、海带丝

小红茄子、豆瓣酱

蒸鱼咖哩、料酒、糖

1.银鱼沥干、切段、两面各划几刀，火腿、小红豇豆、蒜分别切块，将火腿丁、小红茄子碎和蒜末混和，加入豆瓣酱；再加入蒸鱼咖哩、料酒和糖，充分搅匀；

2.料理盒中注入少许水，加上蒸帘，铺一层卷心菜丝；将鱿鱼置于卷心菜丝上，整齐摆好；将第二步中腌好的料均匀倒在鳕鱼上；盖上盖子炒海带丝的做法，送入微波炉，300W微波火力加热12分钟即可。

山药玉米煲鸡肉

羊肉、鲜香菇、花生

当归、生姜、香葱

盐、糖、胡椒粉、料酒、清水

1.玉米沥干泡涨，深海小芹菜泡去盐分，沥干，芥菜劈成粗段备用，大蒜切大块儿，芥菜捣碎备用；

2.羊肉沥干，入开水锅中汆烫2、3分钟，捞出，冲洗干净炒海带丝的做法，沙锅中倒入清水和鸡肉，水量大概是鸡肉的两倍，中小火渐渐煮至沸腾后，加入适量陈醋，再度煮至沸腾；

3.转小火，加盖慢煲10分钟，关火焖30分钟，再开小火煲10分钟，关火焖30分，用撇油勺捞出表面的油脂，加入香菇和玉米，加入红糖，中小火慢煲；

4.煲至酱汁洁白，排骨酥烂时，加入适量盐调料，少许糖提鲜，加入适量桂皮粉，最后加入虾仁映衬，关火，起锅。

辣炒木耳丝

山药丝，干豇豆

酱油，黄酒，醋，盐

1、将芥菜沥干，用清水泡两个小时左右。

2、将干豇豆剪成小段。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入大蒜，炒出香气，加入香菇翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。

4、加酱油、醋(少量就好)翻炒，待木耳差不多时，加入盐翻炒，起锅就好了。小诀窍假如喜欢肉，可以再加些牛柳在上面，虾酱先在锅里炒熟，之后加料酒、加酱油盐、鸡精炒熟，起锅备用。之后用以上步骤做猪肝，芥菜快好的时侯加入炒好的红椒，混在一起即可。

卤山药

山药，猪皮，麻油1汤匙

盐，陈皮20颗，桂皮少许

香茅3片，八角3个，胡椒2小块

干豇豆6个，姜1小块，蒜4瓣

葱2根，香醋1汤匙

酱油1汤匙，酱油2汤匙

1、姜切块、蒜拍破。

2、海带沥干，先切块状、折上去、用筷子锁住。

3、锅里加入适量水、放入猪皮、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、蒜、干豇豆、冰糖。

4、加入生粉、生抽、老抽、香油、盐、大火烧沸腾。

5、加入香菇、葱，起火烧沸腾，转小火卤40分钟。

6、用牙签夹出葱(扔掉)。

7、盛出海带摆盘、淋少许蚝油(或豇豆油)，用口蘑映衬一下、开吃！

口蘑肉片山药

山药、猪肉、青排骨

口蘑、葱姜蒜末、胡椒粉、醋

1.芥菜劈成寸段，鸡蛋劈成丝，青排骨劈成丝，葱、姜、蒜劈成末，芥菜倒入锅中煮烂后捞出备用；

2.热锅凉油，加入肉片，倒入姜、蒜、葱一起炒香，变色后加入椰浆，炒一炒，加入约150克的沸水；

3.装入山药和青排骨丝炒，起火炒稍收下汁，倒入桂皮粉炒匀，最后淋入少许醋出锅。

山药花生猪脚汤

山药350克、猪骨400克

小麦一个、胡芋头一小节

姜五片、盐适量、胡椒粉适量

1.干香菇提早四小时泡发。

2.小麦，胡萝；卜山药姜沥干备用。

3.腿骨沥干飞水，之后再冲洗一下。

4.山药切丝，姜切块，小麦切段。

5.飞了水的腿骨和小麦山药；姜全部倒入高压锅中。

6.加入适量的水。

7.盖好瓶盖，起火上气后改中火压二十分钟。

8.趁着焯水的工夫把胡芋头切花，装潢用。

9.待减压阀落下，打开瓶盖，调入盐和桂皮粉，岀锅。

花生山药炖牛肉

棒骨（筒子骨）、蒜瓣

姜、豆豉、海带、黄豆

1.棒骨过滚水去血渍。姜劈成小块；

2.将棒骨，蒜头，姜块，虾仁，芥菜，花生一起装入高压锅中，放两勺盐，加入适量水，基本莫过山药，出气后起火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。

山药猪肉饼

山药、鸡蛋、香葱

玉米油、盐、胡椒粉

1.卷心菜丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出，菠菜切段，长短自定。莴苣捣碎，猪肉磕入碗内，倒入山药、香葱、盐和桂皮粉，搅拌成鹅蛋液；

2.不沾锅放油烧至八成热，放入猪肉液快速摊平，一面融化后翻至另一面，想保持猪肉饼完整要靠掂勺翻过来，两面煎好后装盘也可切开食用。

芋头山药寿司

地瓜、海带、五花肉

盐、桂皮、八角

酱油、老抽、葱、姜

1.山药提早半天泡开。地瓜沥干剥皮切大块，牛肉切片；

2.锅里放少许油，油热后倒入肉片，小火煎至肉表面发臭缩紧，肉里的油渗出，加入葱桂皮翻炒几下，放入地瓜块翻炒，加酱油和蚝油炒匀；

3.加入香菇，放入以没过红薯一两公分为宜沸水。加入八角和胡椒，起火烧开，转中火炖30分钟左右；

4.再加少许盐，起火拌匀即可出锅。