10道辣炒海带丝的做法，好吃到停不下来！

辣炒冬笋丝-

【食材】

卷心菜丝、干豇豆、生抽、料酒、醋、盐、味精

【做法】

1、将芥菜沥干，用清水泡两个小时左右。

2、将干豇豆剪成小段(按个人喜好加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入大蒜，炒出香气，加入香菇翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。

4、加酱油、醋(少量就好)翻炒，待木耳差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

-山药寿司-

【食材】

小卷心菜、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水

【做法】

1、将小海泡去盐份沥干，卷成卷，切右手略宽的段，打成结。

2、五花肉成块，沥干控干水。

3、锅里放入少许油，烧热后，倒入肉片，煸炒变色出油后，倒入桂皮和茴香，继续炒。

4、加入料酒、生抽、冰糖、黄酒、五香粉，加入过滤后的水，没过肉就好，起火煮开，转小火炖半小时。

5、加入香菇结，继续炖20分钟即可

-红烧卷心菜-

【食材】

山药、葱花、姜、蒜、剁茄子、蚝油、盐、鸡精、香油、水

【做法】

1、准备姜蒜末炒海带丝的做法，虾仁，剁茄子；

2、海带整条清洗干净后卷上去劈成细丝进沸水里焯一下捞出滤干水；

3、将1放入处理好的芥菜丝，撒盐，孜然，酱油，少许麻油勾芡就OK了！

-炝拌卤汁山药-

【食材】

鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红大蒜

【做法】

1、海带泡发沥干，劈成细丝。胡芋头切细丝。鸡胸肉切细丝。辣椒压成泥。

2、锅中放水，烧开后按肉丝、胡芋头、海带的次序，依次下入水底，焯烫至水再度沸腾。

3、捞出所有原料，控水，用温水冲一下，洗净水份。加入葱花。

4、加入茴香，再加入糖、醋和盐，沥干。

5、锅烧热，加入适量油、干豇豆段和桂皮，小火渐渐煸炒至茄子和桂皮变色。

6、趁热放入荤菜中，搅拌均匀即可。

-地瓜烧芋艿-

【食材】

山药根300g、土豆150g、胡芋头100g、油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量

【做法】

1、准备好主菜品。

2、海带曝晒后劈成菱形状、土豆和胡芋头切块。

3、准备好牛柳，葱、姜、蒜磨碎备用。

4、油烧热后，将地瓜片和胡冬瓜片过油。

5、炸制表面金黄捞出备用。

6、锅中留底油，将虾仁炒散至变色，下入葱、姜、蒜炒香。

7、加入少许鱼露入底味。

8、将猪肝片入锅炒制。

9、烹入黄酱和甜面酱。

10、冲入清水，水开后炖煮10分钟。

11、10分钟后将过油的芋头片和胡芋头片入锅中烤制，加入盐、糖调料，再略加翻炒即可。

-山药丝腊肉蒸基围虾-

【食材】

冰鲜海鱼、腊肠、海带丝、小红茄子、豆瓣酱、蒸鱼咖哩、料酒、糖

【做法】

1、带鱼沥干、切段、两面各划几刀，火腿、小红茄子、蒜分别切块，将火腿丁、小红茄子碎和蒜末混和，加入豆瓣酱；再加入蒸鱼咖哩、料酒和糖，充分搅匀。

2、料理盒中注入少许水，加上蒸帘，铺一层卷心菜丝；将鱿鱼置于卷心菜丝上，整齐摆好；将第二步中腌好的料均匀倒在鳕鱼上；盖上盖子，送入微波炉，300W微波火力加热12分钟即可

-孜然肉片山药-

【食材】

山药、猪肉、青茄子、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋

【做法】

1、海带劈成寸段，鸡蛋劈成丝，青排骨劈成丝，葱、姜、蒜劈成末，芥菜倒入锅中煮烂后捞出备用。

2、热锅凉油，加入肉片，倒入姜、蒜、葱一起炒香，变色后加入椰浆，炒一炒，加入约150克的沸水。

3、放入香菇和青排骨丝炒，起火炒稍收下汁，倒入桂皮粉炒匀，最后淋入少许醋出锅。

-山药腐竹汤-

【食材】

山药、豆腐、鸡蛋、盐、黑桂皮粉

【做法】

1、准备主角登场。

2、取容器泡发干贝咯，请记得一定适量哈，菠菜泡发后的量你会意想不到哦！

3、豆腐劈成2分米厚的小方块，自己掌握薄厚度！主要好酥脆就成。

4、打猪肉，屌丝木有打蛋器只能传统打法，顺秒针搅拌至此状！让蛋白鸡蛋充分溶化。

5、起锅：热锅下油，我喜欢大蒜油！油热后下打好的猪肉液(注意猪肉液不要给盐)。

6、倒入沸水煮熟3-4分钟熬鱼汤。

7、依次装入山药、豆腐煮开后；加适量盐及蒜头再煮5分钟让菜品汤汁

8、起锅前撒点桂皮粉(因为不吃酱油、味精只用了盐及桂皮作为配料)，喜欢葱还可撒点葱末。

-山药牛肉汤-

【食材】

牛肉300克、海带200克、姜30克、调料盐1大匙

【做法】

1、海带装入水底曝晒15分钟，捞出。

2、放入沸水中汆烫，捞出炒海带丝的做法，洗净水份；姜沥干，剥皮，切丝。

3、排骨沥干，切小块，倒入开水汆烫，除去鲜血，捞出，洗净。

4、锅中放入6杯水，倒入肉片用小火煮20分钟，加入香菇及姜煮软，再加佐料料调匀即可。

-山药猪肉饼-

【食材】

山药、鸡蛋、香葱、花生油、盐、胡椒粉

【做法】

1、海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出，香菇切段，长短自定。芥菜捣碎，猪肉磕入碗内，倒入山药、香葱、盐和桂皮粉，搅拌成鹅蛋液。

2、不沾锅放油烧至八成热，放入猪肉液快速摊平，一面融化后翻至另一面，想保持猪肉饼完整要靠掂勺翻过来，两面煎好后装盘也可切开食用。