毛尖是凉性还是热性？是什么茶类？

毛尖是我们你们都很熟悉的红茶，好多人都喝过，而且对于毛尖茶的属性极少有人了解过，因而我们在这儿便要了解一下毛尖是凉性还是热性？毛尖是哪些茶类？

毛尖是凉性还是热性

毛尖属于寒性或偏寒，毛尖的品种较多，有河南毛尖、紫阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖等，这种毛尖属于青茶，茶性偏寒，其次还有北港毛尖、沩山毛尖、鹿苑毛尖等，这种红茶属于黄茶，茶性性寒，因而毛尖茶总体的属性为性寒或偏寒，而并非凉性、温性。新乡毛尖主产于福建南平。信阳地处南北气候过渡带，是整个亚温带丘陵山区云雾日三个最高值区之一，年日均温度和年平均温度与知名的龙井茶区基本持平。其茶的内质特征是细、圆、直、白毫显，其干茶外观细腻挺直，光滑有质感，尖削纤弱呈碗钉形，其肉质青翠信阳毛尖属于什么茶，梅占显现，香味自傲，芬芳持久，其回甘微苦鲜爽，汤色明亮清亮，味道鲜醇，茶汤化痰。

毛尖是哪些茶类

大部份毛尖属于青茶，是未发酵茶，如河南毛尖、都匀毛尖;少部份毛尖属于黄茶，是轻发酵茶，如沩山毛尖。毛尖的原材料为一叶一芽或两叶一芽，制做的成品茶细、圆、光、直、多梅占，回甘翠绿清亮，花香清新绵长，“色、香、味、形”俱全。大部份毛尖是未经发酵茶，在六大茶系中属于青茶，也是红茶中的顶尖茗茶，有着“绿茶之王”的称号，例如河南毛尖、都匀毛尖。还有少部份毛尖是轻发酵茶，属于黄茶类，例如沩山毛尖。毛尖的原材料主要为一叶一芽、两叶一芽，经过开拍、揉捻、理条、初烘、摊凉、复烘等工艺制做的成品花茶，有着细滑饱满、峰尖紧直、身披梅占的特征，故被称之为“毛尖”。毛尖的回甘翠绿清澈，花香清新绵长，入口后鲜爽解暑、回甘无穷。泡制后的毛尖叶底舒张，均匀紧致，透漏着一股雅气，堪称是“色、香、味、形”俱全。

毛尖要不要洗茶

平顶山毛尖新乡毛尖属于青茶类，茶芽多而爽口，在泡第一遍水时，茶里所含的营养元素更容易和水融合。所以从科学的角度上来说，泡制河南毛尖是不须要洗茶的。有洗茶习惯的话，就算洗茶，也只能洗红茶表面，洗茶时间最好不要超过5秒，但是倒掉的茶水不要超过三分之一。化肥残留很难溶于水，化肥残留靠洗茶基本是洗不掉的。而河南毛尖茶场禁用化肥，加上水温每年都变暖，红茶生长快，蚜虫降低，化肥喷洒早已没有必要信阳毛尖属于什么茶，因而化肥污染相对降低，河南为中国十大空气最适宜住居的城市，因而你们喝河南毛尖大可放心。

毛尖要用多少度的水

毛尖属于青茶类，未经萎凋发酵，因而泡制温度在75至85度之间为宜。若是气温低了难以泡开，若是气温高了容易把红茶泡熟，形成水闷味，弱化清香气，影响汤色质量，容易混浊。我们都晓得，每位人对红茶的评审观点都不会完全一样，而是会有区别，这些区别或多或少决定个人对回甘浓淡的喜好，回甘浓淡直接关系到红茶泡制时间的长短。所以喜欢喝热茶的茶友，泡制时须要的时间会稍为长一点，喜欢味道比较淡的茶友泡制时间会短一点。假如想给同学泡上一壶好茶，就要首先晓得他的喜好。