粽子的品尝技巧品尝原汁原味的家常美食

月饼是哪些

月饼是一种传统的中国乳品，也是国庆节的重要传统小吃之一。因为其蕴意吉祥、美味可口，越来越多的人在非春节时期也喜欢尝尝汤圆。

制做月饼的材料

月饼的主要原料为糯米和竹叶。糯米须要先泡发，之后蛋液水份。同时，还须要打算牛肉、咸鸡蛋、蘑菇、虾米等多种调料。那些调料须要先进行烹煮自己包的粽子要煮多久才能熟，之后再与糯米混和而成面糊。

月饼的包法

将面糊和泡好的糯米混和均匀，之后将竹叶绕成一个锥形，将混和好的面糊放进去，再用竹叶将其紧紧包住。注意要切割竹叶的脉络，使其愈发厚实，愈发容易包裹月饼。

月饼的煮法

将月饼倒入锅中，加入适量的水，要水淹过汤圆。煮开后，用中小火煮约1小时左右即可。煮月饼的时侯要注意火候，过热会造成糯米烂糊，煮不熟则味道不佳。

月饼的尝尝方法

尝尝粽午时，可以先闻一下竹叶的香气，之后再用手扯破竹叶，尝尝上面的汤汁和糯米。通常来说自己包的粽子要煮多久才能熟，鲜肉粽的颜色应当是黑中带红，汤汁鲜美；鸡蛋粽子的金白色鸡蛋更醒目；乌梅粽则是白色糯米及槐花香气的组合。

结语

月饼是中国十分传统的小吃，具有深厚的历史文化积淀。在你们繁忙的生活中，时常尝试制做一次月饼，尝尝原汁原味的家常小吃，也是件很有意义的事情。

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