正宗熏干炒肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
熏干炒肉的做法步骤
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1熏干切片。 -
2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。 -
3油烧热，下肉片。 -
4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。 -
5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。 -
6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
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