正宗家常烧蹄膀的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“家常烧蹄膀，软嫩香糯，可以烧自己喜欢的菜，土豆，冬瓜等，我烧的是面筋。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烧蹄膀的做法步骤
-
1蹄膀斩块焯水，煮两三分钟，捞出过凉水 -
2炒糖色，很多红烧类都写了，就不啰嗦了，翻炒到颜色均匀后放葱姜，十三香，翻炒均匀 -
3放生抽老抽，料酒，炒一会上上色 -
4兑热水刚好淹没蹄膀，大火烧开，改小火焖一个小时 -
5放入面筋炖半小时，大火收汁，临出锅放味精即可 -
6可以放点蒜碎，和香油，如果不喜欢就不放了！
小窍门
红烧类都差不多，学会了做法就可以举一反三，很实用的！如果是初学者，可以参考我之前红烧猪蹄的日志。
所属分类：
家常菜
私房菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗双耳炒虾仁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗家常烧蹄膀的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗双耳炒虾仁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗意式素雅全麦面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗西芹鱿鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗勺式烤火鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗大烀饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗紫薯冻芝士蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗蔓越莓司康的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗芸豆五花肉焖面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料