正宗四季豆焖排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
四季豆焖排骨的做法步骤
-
1将四季豆掐去头尾。 -
2焯水。 -
3过冷水待用。 -
4排骨斩件，先洒点盐拌匀，再用油拌匀待用。 -
5起油锅，爆香蒜头，下排骨煸炒。 -
6然后下生抽，下水改过排骨，文火炖15分钟。 -
7下四季豆炒匀，下盐，鸡精调味，大火焖一会。 -
8装盘。
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