正宗紫薯锅盔的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“中午压面时，剩了些揉好的面没用，还有早上的紫薯泥也省了些，所以下午索性就将剩面和剩的紫薯泥搅合在一起烙个紫薯锅盔吧！也挺好吃的”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫薯锅盔的做法步骤
-
1将紫薯泥和面加盐和在一起成紫薯面团，然后将黑熟芝麻揉在面团里 -
2取一小团面边揉边擀边加油来回擀，让油充分和面来回揉擀在一起，最后擀成圆片 -
3用模具压出形状其余多余的边再继续揉合在一起用模具压出形状 -
4锅里倒一点点油热后放入压好的模具形状饼，小火慢烙，一面烙好翻面烙直至熟 -
5这是烙好的心型紫薯锅盔 -
6五角星紫薯锅盔 -
7花型紫薯锅盔 -
8人字型紫薯锅盔 -
9还烙了两个圆形的紫薯锅盔，加上早上做的玉米紫薯卷增添一下美色 -
10将所有的紫薯锅盔摆盘
使用的厨具：平底锅
所属分类：
私房菜
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