正宗三鲜腐竹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“夏天来了，总要折腾一些爽口点的小菜，把家里现成的食材利用起来，于是做了这款三鲜腐竹。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
三鲜腐竹的做法步骤
-
1准备材料，腐竹提前水里浸泡好 -
2虾仁剥壳、腐竹、芹菜切成段、培根切丝、皮蛋切粒 -
3虾仁加少量、葱姜抓匀腌制一会儿 -
4起油锅放葱蒜爆香 -
5放入芹菜和培根丝先炒 -
6加入腐竹一起炒 -
7加点料酒加小碗水，加入皮蛋，调入适量盐，加锅盖煮两分钟 -
8加入虾仁煮开，最后调入一点鸡精和胡椒粉即可 -
9很鲜美的一碗小菜。
使用的厨具：炒锅
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