好喝的咖啡种类多多（意）安伯托·艾柯）

地狱牌奶茶壶解读

[意]安伯托·艾柯著

殳俏马淑艳译

好喝的奶茶种类多多，有拿波里单层滴漏奶茶、意式浓缩奶茶、土耳其奶茶、巴西奶茶、法式滤泡奶茶、美式奶茶，等等等等。每种奶茶呢，又都有它奇特的优点。例如英式奶茶是种狭隘的碱液，以100摄氏度的低温装在耐温的一次性纸杯里，一般为高铁站、地铁站、公共车辆站必备物资，但是以贯彻种族灭绝为己任24小时不间断供应。而在私人住宅里，或则廉价餐馆里，那个英式奶茶则是用专用的奶茶壶煮下来的，常常搭配以猪肉和香肠食用。一口喝下去，嘀嘀醇厚，意犹未尽，事后则会导致严重头痛、心乱如麻，由于这一杯里的奶茶因足足比四杯意式浓缩奶茶里的加上去还多。

再让我来向你隆重介绍涮锅水奶茶。它的原料一般包括霉烂的大麦、死人腿骨，外加从赛尔特超市的垃圾桶里挖下来的几粒珍稀的奶茶豆。那个在涮锅水里烤制过的汗脚味道极其容易识别。从看守所、少教所、卧铺车箱直至奢华酒店，都供应此类奶茶。其实，假如你住的是皇家广场、Maria&、DesAlpesetBains等酒店，这么意式浓缩奶茶还是有着落的。并且基本上等奶茶送到卧室，表面早已结了一层霜了。为防止这些难受的情况发生，你改点了欧式晚餐，往床上一躺，以为自己可以享受明天头一顿饭的乐趣了。

好，如今再来看欧式晚餐，一般它包括两个面馆包，一个牛角蛋糕，一小罐柳牛奶（一滴管左右），一小坨奶油，葡萄果酱、蜂蜜、杏子果酱各一小罐，一壶早已冷却许久的蜂蜜，一张10万里拉的帐单，之后还是它！一个装满了涮锅水奶茶的恶魔之壶！正常人用的奶茶壶，或则是那个你可以直接把香味四溢的奶茶倒进瓶子里的旧式奶茶壶，它容许奶茶从一个窄小的壶嘴顺水而下，上面还附送一个扣紧壶盖的安全装置。但大饭店和列车硬座的涮锅水奶茶却都是装在一个出口宽广得可怕的壶里的，那种壶嘴让我平白就想起了残障的鹅的脖子。而且，这些壶的瓶盖都非常松，只要壶身一歪，它都会被一种难以抑制的空虚的焦虑所牵引，手动掉出来。这两种非常的设计使地狱奶茶壶就能立马就把半壶奶茶浸润你的蛋糕，混和你的果酱，之后另外半壶就手动帮你清洗床罩。列车硬座上的这些壶可能只要廉价的材料就行了咖啡壶的使用方法，由于列车本身的抖动足以助奶茶一臂之力，使它溅得到处都是。并且中级饭店里的壶就一定要是中级骨瓷的，以便壶盖更容易地滑动，这样导致的后果就会真正让人有不忍卒睹的觉得。

提到地狱牌奶茶壶的缘起和作用，有两种不同假说。弗莱堡学派觉得，这些工具让饭店借由干净的床罩证明，你的床确实规规矩矩重新铺过一遍了。布拉迪斯拉发学派则坚持，动机纯粹出于人生观和道德观的考虑（参见马克斯·韦伯的《新教伦理与资本主义精神》）——因为懒觉是一种有悖于积极生活的行为，而地狱牌奶茶壶能有效阻止懒觉，所以饭店日复一日地使用这个方式来警醒这些懒惰的人。躺在奶茶香气的床罩上吞咽被奶茶煮熟的夹心蛋糕的觉得你喜欢吗？我们包你不再懒觉！

地狱牌奶茶壶不对个人转让，只为旅馆经营者和火车公司量身订做，而且只容许团购。就连看守所如今也不用它，只用饭堂的铁皮瓶子装涮锅水奶茶了。由于假如把浸润了奶茶的被单绑在一起用作越狱工具，这么在皑皑夜色中似乎比较不容易被发觉。

弗莱堡学派建议，可以要求酒保把装奶茶壶的托盘放到桌上，而不是床上，布拉迪斯拉发学派则指责道，你可以避免奶茶倒上被单，但你能保证它就不踢翻在你的短裤和身体上吗？这儿要注意两点：第一，饭店里被单每天都换，泳衣就不在负责范围内；第二，直接踢翻在肚皮或则生殖器上引起的伤害更大，而且很难启齿。对于这些答案，弗莱堡派只是耸耸肩就推脱过去了咖啡壶的使用方法，可说实在地，关于应对地狱牌奶茶壶的策略，到现今为止还真没有一个令人满意的答案。

1988年