咖啡壶的使用方法
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咖啡壶的使用方法
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摩卡壶容易过萃味道不稳定是真的吗?
网传摩卡壶容易过萃味道不稳定是真的吗?使用摩卡壶时,影响咖啡萃取的因素以上就是我作为一个多年喝咖啡的人,在使用了摩卡壶之后总结出来的经验之谈,也是摩卡壶在众多制作咖啡的...
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如何在没有咖啡机的家里或办公室或户外?
泡一杯挂耳咖啡,如果你进行了闷蒸的步骤,可能同样的水量情况下,闷蒸的这杯就要比未进行闷蒸的在口感上更浓郁一些。挂耳咖啡的最佳萃取时间在两分钟内,所以萃取完毕可以将挂耳包...
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摩卡壶容易过萃味道不稳定是真的吗?
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如何在没有咖啡机的家里或办公室或户外?
泡一杯挂耳咖啡,如果你进行了闷蒸的步骤,可能同样的水量情况下,闷蒸的这杯就要比未进行闷蒸的在口感上更浓郁一些。挂耳咖啡的最佳萃取时间在两分钟内,所以萃取完毕可以将挂耳包...
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玩单品咖啡,你真的会走弯路吗?
手冲入门,新人接触的,也是最先考虑的就是器具。磨豆机选择有手磨和电磨,入门自然先来推荐手磨(其实我更推荐手磨,优点很多,比如携带方便,使用方便。手冲壶是滤泡咖啡的灵魂,键人这些...
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七种常见的咖啡壶,你知道几种?
下面就来介绍一下七种常见的咖啡壶。法压壶也叫做法压滤压壶,冲茶器,源于1850年左右,起源于法国的一种由耐热玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。爱乐压是一种手工...
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如果你爱喝咖啡也许都听过法式滤压壶
如果你爱喝咖啡也许都听过法式滤压壶,这个冲煮器具可能有多种不同名称、也有来自不同地区的专利,但这个器具的起源及历史发展是如何呢?用法压壶可以冲泡出什么咖啡?法压壶是全浸...
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USB供电的咖啡壶,让喝水变得越发科技化
我们每天都要喝定量的水,当然这里所说的水包含了茶、咖啡、饮料等各种水。而随着可使用USB加热的各种水壶茶具的出现,更是让喝水变得越发科技化。...
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土耳其咖啡壶与法压壶也好,你知道吗?
摩卡壶是人类咖啡史上第一只通过蒸汽压力进行萃取的咖啡壶。虽然电动咖啡壶显然更能适应时代发展的节奏,但手工咖啡壶的未来依然长远,爱乐压的出现就很好地说明了这一点——虽...
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好喝的咖啡种类多多(意)安伯托·艾柯)
地狱牌咖啡壶详解这两种特别的设计使地狱咖啡壶能够立刻就把半壶咖啡浸润你的面包,混合你的果酱,然后另外半壶就自动帮你清洗床单。谈到地狱牌咖啡壶的缘起和作用,有两种不同假...
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(攻略)火山冲、降温式手冲玩法介绍
上一期文章已经介绍了火山冲、松屋式冲、降温式手冲玩法,今天继续介绍另外两种玩法:陨石冲、之字冲泡法。(由于只会萃取出热水流过部分的味道,因此要绕遍所有咖啡粉)另外,在手冲咖...
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V60手冲滴漏式咖啡的来源和制作一杯完美咖啡
其中单孔滤杯萃取,水流和萃取速度最快,需要冲泡者对水流和时间有更精确的把握。手上有VST浓度测试仪和V60滤杯的朋友们可以自行测试,在不改变咖啡豆、刻度、水温、萃取粉水笔的...
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