慢火细炖的各式老火靓汤，遵循“煲三炖四”的原则

慢火细炖的各色老火甜汤，秉持“煲三炖四”的鱼汤原则，精选上乘菜品，倒入厚壁沙锅内慢火细煨，以保证菜品的营养充分浸出并融于汤内，非常推荐黑蒜文蛤炖竹丝鸡。黑蒜这一纯天然发酵的小吃，保留了生洋葱的原有成分，并富含较高的微量元素，口感爽脆，无蒜味，不胃热，能够提高免疫力。汤内的另一味重要菜品竹丝鸡也是非常选用了含有丰富蛋白质和白色素的乌鸡，加入素有"河鲜极品"盛誉的墨鱼中餐菜单及价格，采用粤式传统煲汤做法，将菜品隔水蒸，这样蒸下来的汤能显著觉得甜汤清晰无杂质，汤味甜香，醇厚甘香，将粤式煲汤的健康理念发挥到极至。

锅气爆棚的各色煲仔菜肴同样是西餐中的精典。斯文慢火，不骄不躁，取各地方粤菜之真谛，选用当季新鲜原料制成的各色煲仔，保留菜品的营养成分和原味。其中传统腊肉煲仔饭当是精典之选：大米沥干后倒入煲仔中起火煮五到十分钟，通过拌匀除去多余淀粉，而后将精典湖南腊肉和腊肉一起倒入煲仔中小火煲30-40分钟，让炒饭充分溶入腊肉的香。陈醋也是煲仔的重点，先用葱姜蒜调料，最后与做好的煲仔一起摇匀，在甜面酱装入的那一刻，顿时香气扑鼻，美味迷人。

另一道不得不说的煲仔菜非九层塔三杯银带鱼柳莫属。三杯即三杯汁，灵感始于三杯鸡，三杯汁中包含黄酒、酱油、蜂蜜，每样一杯，平分秋景的同时，维持了优秀的甜咸平衡，热烹深海热水水域的优质银带鱼再合适不过，置入烧热的煲仔锅内，用煲仔的低温保持食材的热度，锅气和烟火气最是诱惑味觉。

惟当季生猛河鲜不可错过

槐花鱼，笋壳鱼，鳗鲡，东星斑，美国螃蟹，龙虾……各种生猛河鲜，配合不同做法，红烧、油浸、蒜子生啫、上汤焗、沸甜汤煮、剁椒蒸，真是样样精彩。选择喜欢的气味，能够吃出幸福来。

套餐不套路

忙碌的工作日，晚餐更要吃得好。悉心搭配的午市套餐，拒绝庸常和单调，三款套餐，周周轮换，绝不厌倦中餐菜单及价格，让您次次有惊喜。套餐内包含了入味前菜拼盘、粤式茶点或烧味、暖心汤品、丰盛主菜、新鲜水果以及精选面食，每类菜肴都有起码四种选择，为您构建每晚不重样的工作日晚餐。以价钱为138元/套的亲民价钱带来六种不同的美味组合，菜肴丰盛可口、卫生安全健康，既能双人享用亦可三人分享，不亦乐乎。

晚市套餐为您上班后的小聚而打算。甄选海天阁特色菜肴组合而成，套餐中包含入味前菜、海鲜大菜、时令鲜蔬、特色煲仔饭，配上新鲜蔬菜盘，仅需588元净价，足够两人享用，人均不到200元，品位米其林级小吃和服务，为美好的三天划上完美句号。

悠闲假期，岂能少了茶点相随。海天阁悉心搭配的茶点单人套餐，将几款饭店人气最高的粤式茶点组合在一起，只需一份套餐，便能将所有美味一网打尽。套餐中还搭配了广式烧味、卤水拼盘，和精典煲仔饭，自由组合您的最爱，让假期彻底放松，人均一百多，吃饱吃好吃出幸福感，真正实现套餐不套路。

关于海天阁

饭店设计极具现代感的气氛大多始于传统中国元素带来的文化灵感。撷取鸟笼、棱格窗与竹制蒸屉等传统西式元素的饭店设计，使整体环境更显张力，带来无限视觉冲击。鸟笼主题的半私密区域由一根根垂直钢条将每张饭桌有效分隔，搭配订制异形台灯，彼此呼应，融为一体。棱格窗设计映衬饭店大堂，似隔档屏风竖立于饭店小天地间。挂于墙壁的手绘艺术品更将浅色调的淡黄颜色主题推向极至。以名花命名的六间厅房中，四间配有独立卫生间，三间配有私人小卧室，只要您有须要，私人面点师随时愿意为您效劳。容可掬的服务员，训练有素，穿梭在饭店中，虽然在客流高峰时也能迅速周到地为客海天阁名如其所，拥有海的深邃和天的宽广，中华小吃真谛必在其中。

嘉里饭店是新生代豪华饭店的代表——活力四射、轻松亲和、灵活百变。这一品牌的魅力在于它的新奇和朝气、惊喜和创意，无论顾客到此工作还是娱乐，她们的所有感官功能就会被充分迸发和调动。这儿几乎没有约定俗成，只有热情和灵动。

2011年2月第一家嘉里大饭店在北京闵行开张，此后上海嘉里大饭店也整装现身。完备的瑜伽康体设施，推动新潮的餐饮理念，配合周边完备的多功能建筑群，为既追求服务品质而又崇尚活力和修身环境的商旅人士度身订制。嘉里饭店——外表有型，内心热忱。