薏苡仁的食用方法有哪些？荷茶的功效

薏苡仁，草药，别称米仁、六谷、川谷、菩提子。为禾专科动物薏苡Coix-jobiL.var..(Roman.)Stapf的干燥成熟蒴果。下边学习啦小编整理了薏苡仁的功效与作用及食用方式，供你们参考!

一、薏苡仁的功效

1、生银耳泡茶服用，利于去湿除风;用于清热益胃、治湿热泻痢则须炒卤味用。

2、薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏冬季和萝卜蒸熟，既可开胃食用地黄的功效与作用及食用方法，又能清暑降火。

3、将牛奶煮熟，加入绿豆粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽质朴，去除痤疮、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4、薏仁较难蒸熟，在煮之前需以冷水曝晒2-3小时，让它充分吸收水份，在吸收了水份后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

二、薏苡仁的作用

1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、用于毛发：它具有营养毛发、防止失眠，并使毛发光滑厚实的作用。

3、用于皮肤：使皮肤光滑，降低细纹，去除色素黑斑的功效。对眼部痤疮及皮肤粗糙有显著的效果，另外，它还对紫外线有吸收能力地黄的功效与作用及食用方法，其提炼物加入化装品中还可达到防晒和防紫外线的疗效。

三、薏苡仁的食用方式

银耳汤：

沥干，加5碗水，渐渐熬煮约3、4小时。先把馅料滤下来。银耳渣再加2碗水泡制半小时，即可。

薏荷茶：

银耳炒熟后磨成粗粉。荷叶、生柿子、橘皮皆碾磨成粗末。将上述四种材料均匀混和，分成100份，放在可供泡制的袋子中。银耳一公斤，叶800公克,无花果一公斤，皮500公克

莲实美容羹：

先将绿豆、红枣、芡实、薏仁米用清水曝晒30分钟，再将龙眼肉一齐倒入锅内，用文火煮至烂熟加牛奶佐料食用。山楂肉大补元气，绿豆补脾健胃，绿豆米、芡实为清热利水之品。

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