动物的内脏到底还能不能吃？教大家一些健康食用

动物内脏富含重金属吗？ 我还能吃吗？

首先我们要明白，动物的内脏器官和我们身体的内脏器官具有相同的功能。 它的主要功能是参与新陈代谢，帮助身体排毒。 从营养角度来看，动物内脏富含蛋白质、维生素等人体所需的微量元素。 维生素A的含量非常高。 除了维生素A外，动物内脏中的蛋白质含量也很丰富，比鸡蛋和牛奶还多，而且人体的吸收率很高。

一般情况下，动物内脏含有毒素和重金属，但正常食用不会对我们的身体造成大的伤害。 严重伤害通常发生在那些食用过量兽药、饲料或饮用受污染水的动物身上。 此类动物内脏中所含的重金属和毒素大多超标，会给身体带来有害影响。 产生不良影响。 我们日常食用的产品经过动物检验检疫是没有问题的。

动物内脏虽然可以食用，但我们也要注意饮食健康。 食用方法不当也会给身体带来一些不良影响。 教你健康吃内脏时需要注意的一些事项：

做好以下3件事，才能健康吃内脏

1、频率一定要小

日常食用动物内脏时，要注意控制食用次数，不要食用过多的动物内脏。 建议每周吃一到两次内脏，每次的量不要超过100克。 因为动物内脏含有丰富的营养成分，过量食用很容易导致这些维生素在体内积累过多，引起食物中毒。 如果单独吃鸡肝或猪肝，建议量每次50克。

2.一定要煮熟

动物内脏的煮熟非常重要。 因为动物的内脏是负责解毒的器官，难免会有一些毒素。 食用未煮熟的内脏很容易导致食物中毒等风险，无论从健康还是口味角度来说，都不建议食用。 建议将动物内脏长时间煮沸，将内脏彻底煮熟后再食用。

3.一定要清理干净

建议彻底切开动物内脏猪肝中毒，然后用水彻底清洗。 清洗干净后猪肝中毒，浸泡至少半小时后再煮。 吃肝脏时，最好将其切成薄片，然后浸泡，以尽可能去除毒素。