济南市食药监局加强小餐饮摊贩巡查整改不到位将取缔

大众网北京9月10日讯（记者王亚男）10日下午，北京市乳品药械监督管理局（以下简称市食药监局）党委主任靳磊、局长孙法星率领领导班子成员及相关工青妇负责人到12345居民服务热线受理现场拨通电话，并通过12345邮件平台与民众互动，就全市乳品药械安全监管方面的工作与民众进行勾通、交流。十一个县县城乳品药械监管局（市场监督局）负责人也来到活动现场进行观摩、学习。

广州现有小饭桌948家，符合标准将列入登记

市食药监局的孙法星校长表示新济南市食品药品监督管理局组建，自2012年开始，市食药监局就开始对小饭桌等师生托管场所的乳品安全问题进行整顿。截止现在，对小饭桌主要推行的是“登记管理、星级公示”的监管方式，即各省（市）区局结合当地实际，从人员机制、环境杀菌、设施设备、采购储存、加工制做等方面，确定保障小饭桌乳品安全的基本条件，对符合条件的推行登记管理，并对其乳品安全状况进行星级评定，评定状况每学期开学前在中学旁边进行公示。

据统计，上海现有小饭桌948家，符合标准的878家列入登记管理，达不到标准的70家正在督促整改增强。“应该说，列入登记并公示的小饭桌，乳品安全是有保障的。下一步我局将继续加强对小饭桌的跟踪监管力度，通过示范带动，进一步提升全市小饭桌乳品安全水平”孙法星说。

增强小餐饮摊点巡视，整改不到位将查处

而针对便民服务点内小餐饮小贩的乳品安全，市食药监局还专门拟定了标准，要求小贩贩在经营场所、设施设备、加工制售及从业人员等方面应当符合《食品安全法》有关要求。要避开污染源，设施设备符合乳品安全要求，加工制售操作规范，餐饮具及与乳品接触的工器具要清洁无毒，从业人员要定期查体取得健康证明并保持个人卫生。

同时，执法人员将加大对那些小餐饮小贩的监督督察，对发觉的乳品安全隐患将责成其整改，对拒不整改或整改不到位的，将联合有关部委给予查处。同时市食药监局的工作人员也表示，希望广大民众选择到已划入统一监管的小餐饮摊点处选购乳品并记清铺位标识，对遇见的乳品安全问题及时投诉举报。

中学乳品安全重点抓，举行3个月农村乳品市场整顿

孙法星在关于下半年市食药监局的工作重点种表示，2014年下半年新济南市食品药品监督管理局组建，市食药监局将突出推进重点乳品、重点区域、重点问题的集中治理。

深入举行婴幼儿配方乳粉、肉类、食用油、食品添加剂、儿童乳品等重点品种的专项整治。并强化学院餐厅及周边、商场商店、食品生产加工小作坊、小摊贩、小餐饮等重点区域和重点部位的专项治理，严肃惩处冒充伪劣、非法添加等各种非法犯罪行为。同时，着重规范乳品网路交易等新型业态经营行为，推行建立有效监管举措机制。

据悉，还将针对农村市场存在的乳品安全突出问题，将在全市范围内集中举办为期3个月的农村乳品市场“四惩处四规范”专项治理行动。（严肃惩处无证无照行为，规范乳品生产经营者的主体资格；严肃惩处销售、使用无合法来源乳品和原料的违规行为，规范乳品生产经营者的采购活动；严肃惩处生产经营侵权假冒和“五无”食品违规行为，规范乳品包装标签标示管理；严肃惩处生产经营“两超一非”等劣质乳品行为，规范乳品生产经营过程。）

福喜丑闻导致探讨，月底前将组织抽查三千余次

“福喜风波”发生后，乳品安全问题又造成全社会的高度关注。市食药监局相关工作人员表示，在日常监管中，食药监管部委将格外重视发挥监管技术支撑作用，科学起草抽查检测计划，加强对治理重点环节、重点企业、重点品种的抽查检测力度，着重发觉风险隐患，强化风险剖析与评估，促进科学监管。

2014年以来，北京举行各种抽查2925批次，有210批次不合格，总合格率92.82%，其中乳品标签不合格率占比重较高。年末前，还将组织抽查约3130批次。

而针对监督抽查和日常监管中发觉乳品安全突出问题和监管工作中存在的薄弱环节，将完善建立长效监管体系，探求建立最严苛的监管机制，落实最严肃的罚款举措，推行最严肃的责任追究，确保各项工作落实到位，着力提高乳品安全保障水平。另一方面，对发觉的非法犯罪线索，则将通过与经侦、司法等部委推行联合执法、信息共享、情况通报、案件移交等工作联动制度，从严从快整治和侦办，确保责任追究到位。

另外，工作人员表示，北京民众有任何乳品药械方面的疑惑咨询以及投诉，都可以拨通12331市食药监局专门热线电话，也可拨通12345居民服务热线寻找帮助。

市食药监局党委主任靳磊12345接热线