葵瓜子的营养价值及功能 山东外贸食品工业有限公司--山东实习生招聘简章

序言当代学院生要适应社会的生存要求，不仅要强化课堂上的理论知识外，还必需要亲自接触社会出席工作实践，通过对社会工作的了解指导课堂学习。通过实习，可以使我们熟悉外贸实务的具体操作流程，提高感性认识，并可从中进一步了解、巩固与推进早已学过的理论和技巧，提升发现问题、分析问题以及解决问题的能力。让自己找出自身状况与社会实际须要的差别，并在之后的学习期间及时补充相关知识，为求职与即将工作做好充分的知识、能力打算，因而减短从校园迈向社会的心理适应期。实习目的：本次实习的目的在于通过理论与实际的结合，个人与社会的沟通，进一步培养自己的业务水平、与人交往的方法和团队的协作能力。更重要的是让我们在实习中的观察，剖析和运用专业知识解决实际工作能力上的提升。为将来的就业、工作打下基础。实习单位：浙江沙土乳品工业有限公司实习时间：2014年7月17号—2014年8月15号实习单位简介：河南沙土乳品工业有限公司，原名沙土瓜籽厂，创建于1988年8月8日，所有制性质为股份制私营企业，是生产加工销售炒货乳品为主的企业。公司占地230余亩，固定资产5000亿元，资产总值2万元，现拥有5个分厂，12条生产流水线和建立的检查设备，可年生产葵花子30000吨、黑瓜籽5000吨、花生1万吨，营收达2亿余元。

近些年来，公司通过牢靠树立品牌意识和施行名牌战略，以严格的质量控制和科学管理，结合逐渐建立的企业文化建设和科学的发展战略，企业发展迅速。2006年公司竞购了当地破产的辉煌乳品公司；2007年又成功竞购了四川将军集团，投资上千亿元的将军裕鲁调料品公司，使企业规模、生产能力、产品市场区域快速扩大，在全省同行业中高踞前茅。公司现拥有工程师15名，专业技术人员170人，职工1000名。公司以现代工艺、科学配方、先进设备、技术人员的悉心研发和不断创新，加工出受到消费者欢迎的沙土牌系列炒货，其中包括黑瓜籽、南瓜子、葵花子、花生四大类80多个品种尺寸，受到广大消费者喜爱。2008年公司与山东吕剧名丑、著名演出艺术家金不换先生合作，为公司代言。沙土炒货实在、实惠、享乐人生。2008年公司在竞购的将军调料品生产线基础上进行了重组和革新；2011年公司与知名演出艺术家张铁林合作，进一步提高了沙土产品的新形象，推动了沙土产品在品牌和品质上有了更大提升，奠定了沙土产品在炒货产品中的低端地位。开心滋味，沙土情结，沙土人坚持始终努力再努力，育合格人才、创和谐美丽鞋厂。近些年来获得了一系列荣誉：2002年企业通过了：2000国际质量体系认证、2004年沙土商标获得“山东省知名商标”，2007年被中国国际名牌发展商会评定为中国知名品牌，企业在连续几年里获得”先进私营企业”、“先进单位”等荣誉，2012年公司又被浙江省人民政府授予“山东省农业产业化重点龙头企业”。

一、现状剖析：（一）.行业背景瓜籽是消费者常常吃的休闲乳品，表面上看市场竞争已步入消费层次细分化，消费市场愈趋成熟的阶段。但通过对消费者需求，主要竞争品牌产品和营销策略等方面的细致督查剖析，包括洽洽在内的诸多著名瓜籽品牌在品牌企划、产品企划和市场企划等营销环节，还存在许多与消费者需求相悖的地方。这就为中小瓜籽企业和新步入瓜籽市场的品牌留下了做大品牌和产品销量的市场机会。（二）.网路市场剖析网的高速发展，越来越多消费者选择网上购物，作为休闲零嘴的瓜籽，网路市场份额开始迅速下降。按照天猫指数剖析如下：瓜籽的搜索数与成交额剖析瓜籽的搜索数与成交额剖析图1-瓜籽的搜索指数与成交指数曲线图从搜索数低于成交数可以看出，网路瓜籽市场仍未饱和，现有的产品不能完全满足消费者的需求。瓜籽的消费地域剖析图2-瓜籽消费者的地域细分从以上的对比中我们可以看见，瓜籽在全省网路市场还有巨大的潜力。消费者剖析图3-消费者剖析（三）.主要消费人群：约在18-34岁之间的青年男性及潮流青年。（四）.消费者行为剖析：1、爱吃饼干，乐意尝试新产品，对瓜籽的价钱不是非常敏感2、学生、白领，更关注品牌著名度，并且对品牌的忠诚度和依赖度相对较高3、偏重于感性消费，易受广告的影响4、喜欢瓶装的瓜籽，希望瓜籽仁儿大细腻。

二.产品剖析（一）.瓜籽品类总结：葵花籽：孜然/芝士/红茶/番薯卤汁/竹炭吊瓜籽：红烧/芝士/原味（无壳）猕猴桃子（黑瓜籽）：孜然/蜜饯荸荠子（白瓜籽）：红烧/原味（二）.消费者觉得好瓜籽的标准：干净卫生（不要弄湿食指含混）味道好且奇特便宜新鲜，口感不陈旧仁大细腻包装有质感原材料好品牌不胃热排在消费者选购瓜籽产品关注诱因的前两位是：首先关注的诱因是口味，占消费者选择百分比52.6%;其次是瓜籽产品的质量，占20.1%;往下依次是：瓜籽产品的价钱占6.0%;瓜籽产品的大小占5.3%;品牌、包装和卫生分别占3.3%、2.7%和2.7%;其它订购影响诱因合计占7.3%。（三）.公司市场状况剖析销售网路分布图(四).正在经历的市场环境剖析基于企业现有的市场状况和资源状况。处于领先位置的其实是华泰公司，“洽洽”作为中国瓜籽行业的第一品牌抢占了市场的制高点，旗下拥有丰富而建立的产品线，香瓜籽品类一年的销售额就达到6－7万元，一枝独秀；加上其他瓜籽产品，仅仅瓜籽领域就能达到近10万元的销量。瓜籽行业的地方诸候愈加复杂和多变，基本上都是区域性品牌，拥有各自的优势市场或优势产品，例如“小刘”的黑小片和盘踞在北京市场的“九香”。

这种企业应当借助自身的局部优势趁机功击强势企业，争取更大的生存空间，例如“九香”就仅仅选择了在北京市场挑战领先者，除了选择了适宜自己的战术——紧盯竞品的优价策略，并且还选择了适宜自己的战场——中资连锁药店和便利系统。那些费用相对低廉，操作相对较繁琐的终端常常是小型瓜籽企业控制的空白点或弱点，然而却常常是最紧靠消费者的地方。运用这样的战略，“九香”这个从假冒起家的企业，如今也成为了著名品牌。再看“小刘”，起初它是有比较好的市场和品牌基础的，非常是在黑小片市场上。并且企业将自己错误的摆在了挑战者的位置上葵瓜子的营养价值及功能，而它的自身资源却不足以支撑其全面的攻势。香瓜籽、茶瓜籽、蛋黄派，这么之多的新产品一股脑的砸向市场，几十个办事处全省铺开，企业本来就不丰富的资源只能更加分散，结果没有一个新产品才能健康成长，基本上全部深陷了半死不活的窘境。最后一种企业就是游击者，她们“防御足够小的细分市场”，运用差别化的产品，找寻大企业没有发觉或则揶揄于进军的细分市场，大漠炒货是瓜籽业中的典型。它独辟蹊径创造了“冰瓜籽”这个极具差别化的产品，将传统的炒货与现代人的喜好做了结合，拥有了这个细分市场，企业也在三年多的时间内发展到了四五千万的规模。

三、企业文化及企业发展目标来要让沙土乳品高品质的产品行遍天下，并成就所有沙土乳品职工的幸福生活。未来的沙土乳品是同行追捧，职工爱戴，社会尊重的公司。沙土乳品人使命：为你们光荣无限，不断满足消费者需求打造企业合格人才，做中国著名炒货企业。沙土人两年战略目标(2013—2018)：到2018年，发展成为集生产、销售与研制猕猴桃子、白瓜籽、葵花子、花生果四大系列，100多个品种的集团公司，年销售收入超过十万元，居同行业前列。公司因此制订了“331”工程；第一个“3”，是从2011年到2013年这两年时间；第二个“3”，是自有资本达到3个亿；前面的“1”，是千元股票两年内价值达到亿元。不断提升职工收入，全员平均薪资下降率不高于10％，居于当地同行业领先水平；不断改善职工住宿、就餐、娱乐、学习条件，不断改善生产条件，让职工在沙土乳品工作得愈发舒心，在社会上生活得愈发体面。四、行业竞争特点行业竞争特点我们运用波特的行业竞争结构模型，结合瓜籽行业的总体特点，不难看出得出：新加入者：新步入者多。因为投资小、工艺简单、技术浓度低，壁垒性不强，无论大小资本者均可轻易步入，潜在步入者步入的可能性大;取代者：瓜籽隶属饼干类市场，饼干类产品囊括面广，产品的取代者丰富；供应商的讨价能力强：供应商的磋商力量强，原料和货运供应商施加的成本压力和服务压力比较大；订购者：订购者的磋商能力强，从经销商、分销商和终端在交易方面所施加压力大，阻力大，合作的条件越来越严苛；因为瓜籽产品的附加值低，可塑空间有限，属传统型产品，消费者的讨价杀价能力强;竞争：竞争的对抗硬度大，除了彰显在产品品类、包装、口味、价格、渠道、促销甚至品牌和文化的层面进行对抗，但是行业内战略群体分层界面逐渐清晰，同一战略群体内的主要竞争对手的竞争力日益提高。

竞品剖析洽洽:成立于1995年,下辖五大生产基地和60个分公司、驻外机构，是集团最大的子公司，和国外最大的炒货企业。公司主要生产以瓜籽为代表的洽洽炒货系列，以啤酒“维多力”为代表的维多力系列水杨酸啤酒、以生产午餐派为代表的“洽洽”烘焙类乳品系列，是集团最大的支柱产业。阿明:阿明是一家老牌炒货企业,公司的主要产品从原有的香瓜籽、西瓜子、白瓜籽、桃仁、花生果、坚果类等传统炒货类乳品，发展到现在鸭肫肝、牛肉干、牛肉丝、鱼片、蜜饯、糖果等各种中高端的休闲乳品。2006年12月，阿明也请了好男儿的蒲巴甲做代言人，产品走娱乐路线，近来又开发了好多具有创新意义的产品；如罐装葵瓜籽，具有春节气息，可以作为礼品送人的礼盒包装。五、正面临的问题：（一）、企业营销战略严重缺位。营销战略的缺位，致使了企业市场发展的不平衡，渠道发展只重视渠道的开发，对传统渠道开发不足。（二）、企业发展缺乏目标，分公司和总公司之间形成窝里斗。沙土推行分公司目标管理制，分公司自负盈亏葵瓜子的营养价值及功能，分公司总监就对分公司负责；对于新款进场费、推广费等也需分公司承当，记入当初的经营费用中，总公司不拿一毛钱全让分公司承当，分公司总监还不知今年是否在位，新款上市又不可能带来收益，她们如何可能竭力去做新款推广呢！（三）、产品老化，无新款推动整个市场销量。

沙土从94年产品上市，就仍然延续那几个黑瓜籽在卖（如1.5KG、500G、400G、250G黑瓜籽、908大板），从来就没换过包装，这几年，也推出部份新款但这种产品到了市场几乎全部夭亡，就是在几个大卖场就能看见货，那也面临着被锁码的境界。（四）、渠道选择单一，分公司赢利能力减小。沙土的主渠道在大卖场，全省的大卖场都可以见到沙土的货，而在传统的农贸市场和标超等业态就寻找不见沙土的踪影。如今是物质短缺时代，代替品增多，对于炒货的产品就要做到有人的地方就要有我们的货在那卖，可别小看这种传统渠道，那才是我们收益的来源；对于大卖场那是爱恨参半，费用高举不下，有时还以各类托词减缓付款，连累厂家。六、产品类型及价钱（一）.菠萝子系列喝酒瓜籽孜然湿猕猴桃子400g*6包黑瓜籽特惠休闲零嘴整箱黑瓜子(​http:​\/​​\/​​\/​item.htm?spm=a1z10.5.w483.38.&id=&rn=""​)65.8元坚果饼干蜜饯特产湿猕猴桃子五香气400g*2包特惠(​http:​\/​​\/​​\/​item.htm?spm=a1z10.5.w483.40.&id=&rn=""​)22.5元喝酒瓜籽湿猕猴桃子孜然熟食精品大包2180g约90包休闲特惠饼干(​http:​\/​​\/​​\/​item.htm?spm=a1z10.5.w483.42.&id=&rn="