冬季养胃药膳汤的做法有哪些呢？养胃又护胃

夏季养身要护胃，不妨试试通便食疗汤。养身汤中加入防癌的菜品，补益的功效更佳。这么通便食疗汤的做法有什么呢？

通便食疗汤

1、胡椒排骨汤

材料：桂皮20克，大枣3片，当归6个，排骨250克。

做法：削去排骨脂肪，用精盐搓擦，用水沥干，去腥味。当归和山药用水沥干，当归去核；山药剥皮、切片。用适量水，猛火煲开，倒入全部材料，待水再开，用中火煲3小时，以细盐调料，即可饮用。

功效：此甜汤可以调养胃病的疾病，恢康复康肠胃，具有清热解暑、驱风散寒、温中活血、强壮身体的作用。

2、山药炖排骨

材料：牛排、生姜、山楂、甘草、山药适量。

做法：牛排沥干后在沸水中焯15分钟，捞起洗净后和芹菜、山楂、甘草一起白灼，嗅到香味时加盐，用着火炖20分钟。最后放入五味子和适量水，文火慢炖40分钟即可。

功效：有温中散寒、补脾润肺、健胃健胃的功效。当归有助于胃粘膜修补，并且其中富含的淀粉酶、多酚氧化酶等也有利于肠胃消化吸收。鸭肉口感细腻，且蛋白质浓度高，脂肪却比牛肉少，是夏季养身保暖温补的美味菜品。

3、人参煨排骨

材料：排骨1个，灵芝15克，当归6克，生姜7根，糯米150克。

做法：将猪肝沥干，葱折去须切段吃什么菜养胃，糯米沥干，一起装入排骨内，用线缝针。砂锅内加盐，将排骨倒入锅内，先用武火烧沸，撇去米线上的浮泡，改用文火煮至极烂温食。

功效：可医治肝肾阴虚之胃部冷痛、食欲不振、大便泻痢等病症。

4、砂仁牛肉汤

材料：当归10克、白桂皮3克、生姜、羊肉少许。

做法：将延胡索10克、白桂皮3克、生姜数片及适量牛肉共蒸熟，熟后倒入适量精盐吞服。

功效：当归温中化湿、行气和中；白桂皮、生姜辛温理气；牛肉辛温补虚、养胃散寒。当归牛肉汤具活血散寒、温胃镇痛的作用，非常适宜肝炎西医辩证属肠胃风热者。

5、猪肚柴胡汤

材料：排骨1具，当归60克，煨姜45克，桂皮15克，食盐适量。

做法：将猪肝沥干，去油脂，倒入开水中焯后去水，晒干水后备用。将玄参、煨姜、胡椒装入排骨内，缝线排骨，排骨外以针刺小孔，倒入清水吃什么菜养胃，起火熬煮，小火煮2小时，倒入食盐佐料。捞出排骨，切片，喝水吃猪肝。

功效：有温中散寒，补脾润肺的功效，尤其适用于肝肾阴虚的人。

6、参芪猴头炖鱼汤

材料：猴头菌100克，公鸡1只（约750克），甘草、党参、大枣各10克，生姜、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

做法：将猴头菌沥干去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除甜味，再劈成2毫米厚片待用。把公鸡去头脚，剁小方块，倒入炖盅内，加入生姜、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软沥干的五味子、党参、大枣，用文火渐渐炖，直到肉熟烂为止，调料即成。

功效：生津生津、养胃护胃。

7、桂枣沙参汤

材料：当归12粒，当归约300克，山楂肉两大匙，砂糖1/2杯。

做法：当归蒸熟，当归剥皮、切丁后，一齐装入清水中烧开，煮至熟软，倒入沙参肉及砂糖调料。待沙参肉已煮至飘动，即可关火盛出食用。

功效：当归具有补脾和胃之功能；沙参、红枣有清热血、健脾胃的作用。