夹生饭如何处理才能吃,怎么处理饭才能处理夹生

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加工生米的方法有： 1、打小孔； 2、黄酒法； 3、改用泡米方法； 4、加水法。

1、戳小孔法：如果米饭不太生夹生饭怎么办，可以用筷子在米饭上戳小孔，然后在小孔里倒入少许开水，重新开火，十分钟后即可食用。 就会改善很多，生腥味也基本消失夹生饭怎么办，不影响正常饮食。

2、加入米酒的方法：米煮好后，不要翻动米。 只需将米酒按10：1的比例均匀地加入到米饭中即可。 然后，将锅放回炉子上，小火煮约十分钟，然后等待。 米酒基本蒸发后，米饭就不再煮了。 不但不像酒的味道，而且味道还特别香。

3、改泡米法：如果米煮得严重，米粒内层还是粉状或硬质，就很难起到补充的效果。 不过，可以加入适量的开水，然后将米捣碎，拌匀，重新加热蒸熟，就成了一锅饭，也不妨碍食用。

4、加水方法：将表层翻到中间，加点水，小火煮。 加水量根据三明治的量而定。 如果表面比较生，就多加点水； 否则，少加水。

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