普洱茶什么时候喝是最好散放一年到半年?
我们必须分时间段来看待这个问题。 让我们从新茶树开始。 新茶树可以制成散茶,可以饮用。 不过,此时它的青味很浓,茶的香气和滋味还没有显现出来。 充分体现了,很多人不习惯这种青味,所以这个时候的茶并不好吃。 大约需要半年的时间,青味基本消退,茶的原味才能基本显现出来。 当然,存储的区域可能不同,时间上也可能存在一些差异。 这不能逐个地点解释。 说实话,我也说不出来。
那新茶从树上摘下来后,压制成饼、砖、沱之类的紧压茶呢? 在这种情况下,存储时间可能会更长。 这是因为新茶压成饼后的青味褪色速度比散装时要慢,大约需要一年左右的时间才能消失。 还有一点是,对于散茶压制成型的所谓老茶(即老茶是新泡的),虽然没有青味,但经过蒸压后,茶中的香气就会蒸发掉。在高温下。 如果喝时间长了,味道也会变差。 也会存在香气淡、茶味淡、味淡、苦味增多等缺点。 还需要存放至少半年,才能冲泡出自己的风味。
对于熟茶,发酵完成后,最好放置一年到半年,让香味散去,然后压成型。 压制成型后,存放二至三年后再饮用,以更好地体验茶的味道。 原汁原味。
上面说的是新茶,我们来看看季节。 每年分为四个季节:春、夏、秋、冬。 以我个人的经验来看,秋高气爽,是喝普洱的最佳时节。 这个时间段可以一直持续到下一个春茶上市为止。 这是因为雨季已经过去,空气湿度比较低。 整个雨季结束后,湿度较高的茶叶,所吸收的水分就会逐渐蒸发,它们的整个转化就完成了一个循环。 此时再喝,无论是香还是韵,都达到了更高的境界,与新茶给你的感觉有很大不同。 普洱茶就是这样,推陈出新,不断改造,每年人们都会感受到它的变化,而且越来越好。 另外,这个季节人体内的水分也会减少,味觉会变得更加敏感(这是个人观点,没有科学依据支持)。 喝茶时,更容易辨别茶的香气和韵味。 同时,还能抑制所谓的秋燥,使人感觉通透、清爽。
这是从季节角度来看的,但从年份角度来看又是什么样的呢? 你可能会说,产品越老越香,时间越长价值越高。 这也是错误的。 如果你在一定时间内看是对的,但如果你看更长的时间,那就不一定了。 从新茶入手,从个人经验来看,大多数普洱茶存放两三年后,味道可能就不好了。 这个时候它的苦味会比较浓,而且水路也会变得有些粗糙,给人一种不太好的感觉,尤其是对于新茶爱好者来说,会怀疑自己是不是买了假茶。 过了这个时间点,味道会一年比一年好,但也是有一个时间点的。 我个人认为,生茶50年以上就基本失去饮用价值,熟茶则30年以上。 此时的茶基本没有茶味,已经过度氧化,有益成分已经分解。
当然,这只是我个人的看法普洱茶什么季节喝,并不可靠。 其实我个人认为喝普洱茶的最佳年份是10年到30年之间。 无论是香、味、韵、气普洱茶什么季节喝,此时都表现得最好。 一旦超过30岁,就开始走下坡路。 当然,它的润滑作用是一直在增加的。 如果只追求润滑,所谓的鸡肋味道就无话可说了。
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