菜籽油，玉米油，葵花籽油哪种油最好？

我们购买食用油时，通常会去超市或者粮油店。 在粮油商店里，货架上摆满了各种各样的油。 其中，高档油有橄榄油、核桃油、芝麻油等，中档油有花生油、菜籽油、玉米油、葵花子油等。 当然，也有色拉油、调和油等低端油。 对于消费者来说，贵的油是好油，便宜的油是劣质油。 因此，消费者认为油的好坏是根据价格来判断的。

虽然消费者选择这种方式有一定的理由，但我认为这种选择存在误区。 由于各种作物的出油率不同葵花籽的热量，加工油的成本不同，有的油比较便宜，有的油在口感和营养方面较差。 它们都比一些昂贵的油更好。 比如花生油在某些方面就比核桃油好。 那么问题来了，花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油这四种食用油中，哪种油最好呢？ 李子是农村人，我来回答一下这个问题。

这几种油，花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油，都是中档食用油，价格也都差不多。 但花生油的价格比其他油稍贵，基本在140元以上（5升），而其他油则在80至120元（5升）左右。

从以上几种油的价格来看，虽然越贵越好，但价格并不代表一切。 其他油在某些方面肯定比花生油更好。 至于这几类油中哪种油最好，我来详细告诉你：

首先是花生油。

笔者是北方人，我们这里一般都吃花生油。 纯花生油的价格虽然比较贵，但基本在每斤14至15元左右。 但是这种花生油有一种很特别的香味。 相比菜籽油、玉米油、葵花籽油葵花籽的热量，我更愿意用花生油来炒菜。 那么花生油有哪些优点呢？ 经常吃花生油有什么好处呢？ 我在这里说一下：

花生油的优点：

邻居老人因抽烟喝酒多，胆固醇高，有轻度心脑血管疾病。 听了一位老中医的建议后，他开始戒烟戒酒，以食用花生油为主，每天时不时吃几颗花生米。

而当大叔坚持去医院检查半年时，虽然各项指标仍然较高，但胆固醇已经下降了。 叔叔对此也很高兴，以后还会继续食用花生油和花生。

科学研究表明，花生油可以分解人体内多余的胆固醇。 如果我们经常吃花生油，会减少体内胆固醇的吸收，对人体健康有好处。 另外，经常吃花生油对人体皮肤也有好处，所以经常吃花生油，我们会看起来更年轻。 花生油中还含有一种叫做胆碱的物质，这种胆碱可以提高我们的记忆力。

从上面来看，花生油的好处不言而喻，而且花生油比其他油更香，所以在这些油中，我首先推荐花生油。

花生油的缺点：

首先，由于花生油不易干燥，农民在储存花生时，里面会有一些腐烂的仁。 因此，有的油厂在加工花生油时会含有黄曲霉毒素。 您可能不太了解黄曲霉毒素的危害。 它是一种有毒物质，自然对人体健康非常有害。

因此，我们在购买花生油的时候，一定要从一些正规的花生油加工厂购买，或者是自己购买花生后，进行挑选，然后去榨油厂进行加工。 这样可以避免花生油中存在一些有害物质。

其次，花生油的另一个缺点是价格相对昂贵。 在超市或者粮油店，我们看到有的花生调和油的价格只要几块钱一斤，但是并不是很纯净，因为纯正的花生油经过加工后，价格至少在十几块钱一斤。 但一些昂贵的花生油对人是有好处的。 因此，这种花生油有优点也有缺点。

二、菜籽油。

由于价格低廉、应用广泛，菜籽油已成为我国主要食用油之一，我国菜籽油产量和消费量均居世界第一。 菜籽油的主产区主要分布在南方，在长江流域、西北、西南地区分布较为广泛。 但从口感上来说，菜籽油不如花生油，而且菜籽油还带有一定的“青味”，这也是其所含成分造成的。 下面我就来说一下菜籽油的优点和缺点：

菜籽油的优点：

菜籽油的主要成分是油酸、亚油酸、亚麻酸等，还含有对人有益的微量元素，尤其是维生素E含量较高，有利于促进人体血液循环。 菜籽油中的脂肪含量比较好，所以在一些寒冷的地方，人们吃菜籽油可以抵御寒冷，保持体温。

菜籽油的缺点：

但菜籽油也有一些缺点。 据我们了解，菜籽油中含有一种单不饱和脂肪酸。 虽然这种脂肪酸对人有一定的作用，但一些心脏功能较弱的人不宜常吃菜籽油。 。 菜籽油虽然可以用来炒菜，但是长期、反复使用菜籽油对人体并不好。

三、玉米油。

玉米油，也叫玉米胚芽油，是一些大型油脂加工厂从玉米胚芽中通过分离技术生产出来的油。 由于玉米的含油量比较少，所以其出油率也比较低。 一般100斤玉米只能加工出6%~7%的玉米油。 近年来，人们越来越注重健康，所以玉米油如今已经成为“网红油”。

玉米油的优点：

玉米的饱和脂肪酸含量很高。 据了解，其含量约为80%至85%。 饱和脂肪酸对人体非常有用，所以玉米油也是一种非常健康的油。 玉米油还含有丰富的维生素B，这种物质对一些老年人的失眠、多梦、健忘等有很好的调理作用。 玉米油经过精炼加工，加工后的油晶莹剔透，香气扑鼻。 人们经常食用玉米油是非常健康的。

玉米油的缺点：

玉米油基本上没有什么大的缺点，但是我们在吃玉米油的时候要注意不要用玉米油来炒一些食物，更不要反复使用玉米油。 用玉米油炒菜时，不要过热，以免一些对人体不利的物质被吸收利用。

四、葵花籽油。

由于葵花籽的产地，这种油比较稀有，人们使用这种油的也较少。 在葵花籽的主产区，人们的使用更为广泛。 葵花籽的含油量也很高。 一般来说，葵花籽的含量约为30%至35%。 如果油厂采用浸出法加工葵花籽油，100公斤葵花籽可加工出油45公斤左右。

葵花籽油的优点：葵花籽油含有丰富的氨基酸、蛋白质、矿物质等，有些营养成分对人体大有裨益。 葵花籽油的热量也高于花生油、玉米油等，对于一些高寒地区的人来说，经常食用葵花籽油可以增加热量。 葵花籽油因其香味浓郁而受到很多人的喜爱。

葵花籽油的缺点：葵花籽油虽然有很大的好处，但没有明显的缺点。 但由于葵花籽油的烟点非常高，所以通常用于高温烹饪。 而且葵花籽油和玉米油一样，不能重复使用。

总之：

上面我详细介绍了花生油、菜籽油、玉米油、葵花子油的优缺点。 从这一点来看，至于哪种油比较好，我个人认为玉米油没有大的缺点，而且比较好。 接下来是花生油和葵花籽油，最后是菜籽油。 不过，吃这些油的时候也应该注意。 应该从一些正规的油厂购买，而不是从一些小油厂或不符合标准的油厂购买。