舒舒服服度过夏天，教你5道家常营养汤

今天小编推荐5道非常美味的家常营养汤，荤素结合，适合全家老少皆宜。 我们开始煮汤吧！

1、枸杞叶瘦肉汤：清肝明目

枸杞叶和瘦肉的搭配很常见夏天喝什么汤，汤鲜美不刺激。 枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉则能为人体提供优质蛋白质。

一般人群都适合喝此汤，尤其是用眼过多的人和老年人。 但脾虚腹泻者不宜过多饮用。 那么，怎样做枸杞叶瘦肉汤才味道鲜美呢？

实践：

1、枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片，加盐腌5分钟；

2.将瘦肉放入炖锅中，加水，煮1至1.5小时；

3.加入枸杞叶、枸杞和盐夏天喝什么汤，煮约20分钟。

2、椰子鸡汤：补脾胃

椰子鸡汤是众多鸡汤中的“极品”，在广东尤其受欢迎。 椰子肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物等； 而椰子水则含有多种葡萄糖、维生素和矿物质，可以增强人体抵抗力，缓解夏季疲劳。

此外，鸡肉还可以补充身体营养，滋养脾胃。 此汤最适合贫血、体质虚弱的人食用。

实践：

1、在椰子上打个洞，倒出椰奶备用，然后去壳取出椰肉，切成条；

2、将鸡肉洗净，切块，放入碗中备用；

3.将3至4碗水倒入炖锅中煮沸。 倒入椰奶，加入椰肉、鸡肉、姜片，大火煮沸；

4、汤滚后，小火煮3小时，加盐调味。

3、冬瓜排骨汤：清热解暑

夏天不可错过的一道美味汤就是冬瓜排骨汤。 此汤具有清热、降热、止渴的功效。 经常喝对身体有好处。

冬瓜性凉、味甘，是清热解毒的食物。 排骨含有丰富的钙，可以补充体内流失的钙。 如果今年夏天你还没有做过这道汤，你一定要尝试一下。

实践：

1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗净；

2.锅中热油，放入姜片，炒香，然后加入排骨和料酒炒至变色；

3、锅中加水，煮45分钟，然后加入冬瓜；

4、冬瓜煮开后加盐调味。 煮5分钟，然后关火。

4、丝瓜白蚬汤：营养滋补

丝瓜炒或煮汤甜甜可口。 尤其是夏天吃它会增加食欲。 白蚬具有高蛋白、高微量元素、高钙、低脂肪等特点，营养丰富。

你不妨尝试在平时做的丝瓜汤中加入白蛤。 汤会比你想象的更美味！ 此汤适合成长中的儿童和患有骨质疏松症的老年人。

实践：

1、将白蛤放入淡盐水中浸泡3小时，然后清洗干净。 将丝瓜切成小块，备用；

2、锅中加入适量水、姜片、葱，加入白蛤煮至开口，捞出冲洗干净；

3、另锅烧热油，放入丝瓜煸炒，加水煮2分钟；

4、倒入白蛤，加盐，煮一会即可喝汤。

5、芥菜咸蛋汤：祛寒缓解症状

日常膳食中，芥菜和咸蛋经常出现在餐桌上。 没想到，当它们搭配在一起时，竟然出乎意料的美味，而且营养丰富。

咸蛋能降阴火、化积食； 而芥菜则富含维生素C和膳食纤维，可以预防便秘、消肿。 最重要的是，这道汤非常简单，做起来也很容易。

实践：

1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；

2、锅中热油，放入姜丝炒香，然后倒入水煮沸，加盐；

3. 加入蛋黄、芥菜和咸蛋清，煮沸并调味。

夏季饮食应尽量清淡，人的情绪要保持平静。 关注三高。 吃太多油腻、辛辣的食物很容易引起高血脂！

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