夏天喝它，清热解毒，去湿的功效，最适合夏天饮用!

清热冬瓜茶

【配料】：冬瓜适量、红糖适量

【做法】：1、将冬瓜的外皮仔细清洗干净，切成小块，留下皮和籽，具有清热解毒的功效；

2、在冬瓜上撒上红糖（冬瓜与红糖的比例为6：1），拌匀至每块都沾上红糖，腌制1小时，冬瓜出水。

3、将冬瓜和汁放入锅中，用大火煮沸，然后转小火煮约一个半至两个小时。 期间要时不时搅拌一下，防止粘锅；

4.冷却至大部分瓜肉融化并变成棕色。

5、煮沸后夏天喝什么汤，将冬瓜压榨过滤。 冬瓜丁里的汤汁可以用干净的纱布挤出。 一大堆冬瓜里只有这么多冬瓜汁。 专注才是本质！

过滤后的冬瓜茶冷却后，放入冰箱保存10天。 喝的时候取出来与水混合即可。

火龙果银耳汤

【材料】：银耳适量，火龙果1个，莲子适量

【做法】：1、干银耳用冷水浸泡半小时，洗净。 将泡好的银耳去掉硬的部分，撕成小片。 破碎的越多越好。

2、将处理好的银耳、莲子放入锅中，倒入适量的水，盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火煮1个半小时；

3、炖银耳的同时，将红火龙果切成小块备用。

4、待银耳快熟时，将火龙果放入锅中，再煮2分钟。 晶体呈半透明状，口感滑糯。 咬上一口就停不下来。

5、味道鲜美，营养丰富。 如果不够甜，可以稍后再添加，但如果添加太多，太甜了，那就不好了。

茂根马蹄水

【配料】：新鲜草根适量、无花果适量、胡萝卜适量、荸荠适量、冰糖少许

【做法】：1、将茅草根剪短，泡水洗净；

2、无花果洗净，胡萝卜去皮切块，荸荠去皮洗净，对半切开备用；

3、将以上材料一起放入汤锅中，加水至没过材料，盖上锅盖，用普通煤气锅或电磁炉大火煮沸，小火煮约30至40分钟分钟。

4、颜色清澈淡黄色，煮后有淡淡的甜味。 如果喜欢吃甜的，吃的时候可以加点冰糖。

5、一壶清热去火的养生甜水就完成了。 夏天喝起来真舒服。 其味甘、止渴、润燥。 也适合冷冻后饮用。

消暑酸梅汤

【配料】：洛神花干、山楂干、黑梅、桑葚干、陈皮、甘草、黄冰糖、干桂花、

【做法】：1、将除冰糖、桂花以外的所有材料洗净夏天喝什么汤，提前浸泡半小时。

2、将浸泡好的材料放入纱布袋中，方便后期清洗；

3、将盛有材料的纱布袋放入汤锅中，加入适量的水，然后用大火煮沸，然后转小火慢炖30分钟即可关火；

4、将酸梅汤用纱布和滤网过滤，加入适量黄冰糖，根据个人口味调整甜度；

5.待酸梅汤不再热时，撒上桂花。 热的时候加桂花会发苦。 别问我怎么知道这些。 是夏季最好的饮品。

桃胶皂荚米炖银耳

【配料】：银耳适量、皂角米适量、桃胶适量、冰糖适量

【做法】：1.将桃胶提前用水浸泡一晚。 泡好的桃胶没有硬核，然后仔细挑出里面的杂质，洗净。

2、同时将皂苷米浸泡4小时以上。 泡好的皂粳米会晶莹剔透。

3、银耳用同样的方法泡发至膨胀，然后切去茎部，撕成小片备用；

4、将银耳、泡好的桃胶、皂角米放入锅中，加水，大火煮沸，然后小火煮1个半小时。 期间请不断用勺子搅拌，防止粘底。

5、待汤汁变稠，银耳中的胶质煮沸后，加入冰糖，使其完全溶解，即可关火。

6、香甜软糯的桃胶、皂甙、大米、银耳汤就做好了。 它的热量非常低，并且富含胶原蛋白。