烩三鲜的家常做法

烩三鲜的家常做法如下：

主料：虾仁、鱿鱼、海参、肉片、豆腐

辅料：盐、味精、料酒、高汤、淀粉、姜片

步骤：

1. 虾仁、鱿鱼、海参都切小块焯水，捞出备用。

2. 豆腐切厚片，过一下热水，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入姜片炒香，再加入所有材料翻炒。

4. 锅中加入高汤，放入所有材料，用调味料调味，煮开后加入水淀粉勾薄芡即可。

注意：焯水时间不要过长，以保持海鲜的鲜味和口感。

以上做法供您参考，可以根据口味适当调整。

烩三鲜的家常做法如下：

食材：猪肝、鸡胗、猪腰子、葱姜蒜、青红椒粒、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽适量。

步骤：

1. 把鸡胗和猪肝洗净切片，猪腰子切片再冲洗干净。

2. 锅中烧水水开后放入猪肝和鸡胗片，焯水捞出。

3. 锅中底油加热，放入葱姜蒜爆香，放入腰花和鸡胗、猪肝翻炒。

4. 加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽调味。

5. 最后放入青红椒粒，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 鸡胗和猪肝在焯水时不要时间过长，变色即可捞出。

2. 加入的食材要按照顺序，不要颠倒。

3. 烩三鲜的食材可以根据个人口味调整，但要注意盐的用量要适度。

在烹饪时，食材的口感和味道可能会受到温度、时间等因素的影响，因此建议边烹饪边尝试，以调整烹饪时间和方式达到最佳效果。

烩三鲜的家常做法如下：

食材：猪肝、鸡胗、猪腰子、葱姜蒜、青红椒、干辣椒、香菜、盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、生粉、香油、豆瓣酱、花椒油。

具体步骤：

1. 猪肝、鸡胗和腰子都清洗干净之后切片，然后再将其放入生粉、盐、料酒和油进行腌制，这样能够让猪肝更加鲜嫩，避免发柴。

2. 葱姜蒜切末，青红椒切圈，干辣椒和香菜切碎。起锅热油，油热之后下入腌制好的猪肝，快速滑炒至变色，盛出备用。

3. 锅内再加入少许的油，下入豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，再放入鸡胗和腰子翻炒均匀。然后加入盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉调味，再放入青红椒圈，加入少许的湿淀粉勾芡，最后淋入少许的香油，出锅装盘，撒上香菜即可享用。

烩三鲜不仅食材丰富，味道也十分鲜美。希望以上信息可以帮到你。