家常茄子做法视频

家常茄子做法视频步骤如下：

食材：茄子、葱、姜、蒜、盐、白糖、酱油、醋、鸡精、食用油。

步骤1：茄子洗净切片，葱姜蒜切末。

步骤2：锅内放油烧热，下茄子翻炒，待炒软后盛出。

步骤3：锅内再放油，下葱姜蒜爆香，放入盐、白糖、酱油、醋、鸡精和少量的水。

步骤4：放入炒好的茄子，翻炒均匀，待炒熟即可。

以上步骤做成的是家常茄子炒的做法，如果想做成蒸茄子或者其它花样的茄子菜肴，可以参考以下视频教程：

蒸茄子做法：将洗净的茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出后挤去多余的水分即可。这种做法能够很好地保留茄子里面的营养，适合老年人食用。

红烧茄子面做法：在烧制红烧茄子的时候，将茄子块和面条一起煮，这样面条能够吸收茄子的味道，吃起来更加美味。

以上是茄子的一些家常做法，可以根据自己的口味和时间来选择合适的做法。如果想要更直观地了解家常茄子做法，建议观看视频教程。

家常茄子做法视频注意事项：（1）茄子去皮之后，切块大小要适中，不要切的太小，否则煮烂就不行了。（2）茄子本来就吸油，如果油太少炒的时候会粘锅，所以要注意加油，正常做菜用油量跟平常一样就可以了。（3）要尽量不用或少用烹饪技巧，因为茄子一旦烹饪时间过长，就会失去它原本的口感，变得不那么美味了。（4）茄子一定要煮熟才能吃，不能半生不熟，否则容易引起消化不良。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议观看相关视频教学。

以下是家常茄子做法视频的相关信息：

视频来源：某短视频APP。

视频时长：约5分钟。

视频简介：介绍了家常茄子做法的详细步骤。

通过观看该视频，您可以学习如何制作美味的家常茄子。您可以尝试按照视频中的步骤，使用您自己的食材和调料，来制作一道美味的家常茄子。