家常木须肉的做法

家常木须肉的做法如下：

食材：猪瘦肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、盐、鸡粉、生抽、香油、淀粉、料酒。

具体步骤：

1. 准备好的木耳提前泡发，撕成小块。黄瓜和胡萝卜洗净，切成丝。鸡蛋打入碗中，充分搅散。

2. 猪瘦肉洗净，切成丝，加入适量淀粉、料酒抓匀。

3. 锅中倒入适量油，烧热，放入打好的鸡蛋，炒熟，盛出。

4. 锅中底油烧热，放入葱蒜末煸炒出香味。放入腌制好的肉丝，煸炒至变色。

5. 放入木耳、胡萝卜丝、黄瓜丝，翻炒均匀。加入适量盐、鸡粉、生抽，翻炒均匀。

6. 放入炒好的鸡蛋，淋上少许香油，翻炒均匀即可出锅。

按照以上步骤操作就可以做出美味的家常木须肉了。

家常木须肉的做法如下：

食材：猪瘦肉、鸡蛋、木耳、黄瓜等。

步骤：

1. 瘦肉切成片，用少许生抽腌一会儿。

2. 木耳要选新鲜的，摘去老根，洗净后切成小片。

3. 黄瓜洗净后，斜刀切成小片。

4. 两个鸡蛋磕入碗中，划散。

5. 葱姜蒜切碎。

6. 锅烧热，倒入植物油，油热后倒入鸡蛋，炒熟成块盛出。

7. 锅中再放入少许油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

8. 放入肉片煸炒至颜色变白。

9. 加入酱油、料酒，继续煸炒几分钟。

10. 把木耳和黄瓜放入煸炒，加入适量盐、鸡精调味。

11. 倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

注意事项：

1. 猪肉要切得薄一些，这样在锅中翻炒的时候更容易熟。

2. 鸡蛋和木耳需要先用热水焯烫一下，这样可以去除杂质，吃起来更卫生。

3. 煸炒时要注意火候，不要烧焦了。

4. 黄瓜不要加入过晚，否则会变得过软影响口感。

5. 口味可根据个人喜好添加调料。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常木须肉的做法相关信息：

材料：

猪里脊肉100克，鸡蛋3个，木耳适量，黄瓜适量，红椒适量，葱姜蒜适量，盐，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精适量。

步骤：

1. 猪里脊肉切丝，加盐、胡椒粉、料酒、酱油腌渍；

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；

3. 锅中放入适量油，鸡蛋炒熟后盛出；

4. 锅中放入适量油，爆香葱姜蒜，加入肉丝煸炒；

5. 肉丝变色后加入蛋皮、木耳、黄瓜丝、红椒丝翻炒；

6. 加入适量盐、鸡精、酱油调味即可。

小贴士：

1. 猪肉丝要顺纹切，这样切出来的肉丝口感更嫩；

2. 鸡蛋液中可以加入少许温水和料酒去腥；

3. 木耳需要提前泡发；

4. 炒鸡蛋和木耳的时候油可以稍微多一些，这样食材更美味。