椒盐虾的家常做法

椒盐虾的家常做法步骤如下：

1. 准备好鲜虾、生姜、蒜头、青红椒、玉米淀粉、鸡蛋等食材。

2. 将虾去头去虾线，洗净沥干水分。

3. 生姜蒜头剁碎，红椒和青椒切碎。

4. 加入适量玉米淀粉和鸡蛋液，搅拌均匀。

5. 油温6成热时，放入虾，炸至金黄酥脆，捞出沥油。

6. 锅中留底油，加入花椒，小火慢慢炸出香味。

7. 倒入炸好的虾，翻炒均匀。

8. 撒上适量椒盐粉，翻炒均匀，出锅即可享用。

以上步骤可供参考，注意根据实际情况适当调整。

椒盐虾的家常做法如下：

食材：鲜虾、青红椒、葱末、花椒粉、盐、料酒、油

步骤：

1. 鲜虾洗净剪去虾须虾枪，背部剪开，挑去虾线。

2. 加入适量料酒和盐，抓匀腌制15分钟。

3. 青红椒切碎，葱切末备用。

4. 腌制好的虾，下锅前再撒上适量花椒粉拌匀。

5. 油锅中小火炒香青红椒和葱末。

6. 倒入虾，快速翻炒均匀，使虾都裹上椒盐即可。

注意事项：

1. 虾要背部剪开，方便入味。

2. 加入适量料酒和盐可以给虾去腥味。

3. 炒椒盐时要用中小火，避免火候过大导致椒盐焦糊。

4. 虾的翻炒速度要快，避免虾熟透之前椒盐焦糊。

5. 口味可根据个人喜好适量调整椒盐的量。

以上步骤仅供参考，你可以根据个人口味适当调整。

椒盐虾的家常做法相关介绍如下：

食材：鲜虾、椒盐、盐、料酒、生抽、姜、葱。

做法：首先，将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。接着，在虾的背部开一刀，用少量盐、料酒和生抽腌制15分钟。然后，起锅加入宽油，将虾放入炸至酥脆，金黄色捞出。最后，沥干油份，撒上适量椒盐即可食用。

椒盐虾做法简单，味道鲜美，是一道家常美食菜肴。